🍏 Pastel de Manzana sin Masa, Sin Harina y Sin Huevos 🍏
✨ Un postre ligero, sin harinas refinadas ni huevos, pero con todo el sabor de la manzana. ¡Ideal para quienes buscan algo más natural y saludable!
📜 Historia del Pastel de Manzana
El pastel de manzana es un postre icónico que se ha preparado en diversas culturas durante siglos. Su origen se remonta a Europa, con recetas documentadas desde el siglo XIV.
Esta versión sin masa, harina ni huevos es una alternativa más saludable, perfecta para quienes buscan un postre ligero y fácil de digerir.
📝 Ingredientes (Rinde 6-8 porciones)
✔ 4 manzanas grandes (verdes o rojas, según tu preferencia) 🍏
✔ 2 cucharadas de maicena o fécula de maíz 🌽
✔ 1/2 taza de leche o bebida vegetal 🥛
✔ 3 cucharadas de azúcar (puedes usar miel o edulcorante al gusto) 🍯
✔ 1 cucharadita de canela en polvo 🍂
✔ 1 cucharadita de esencia de vainilla ✨
✔ 1 cucharadita de polvo de hornear 🔥
✔ Jugo de 1/2 limón 🍋
👨🍳 Paso a Paso
1️⃣ Preparar las manzanas: Lávalas, pélalas y córtalas en rodajas finas o en cubitos pequeños.
2️⃣ Agregar el limón: Rocía las manzanas con el jugo de limón para evitar que se oxiden y para darles un toque de frescura.
3️⃣ Hacer la mezcla: En un tazón, mezcla la maicena, el azúcar, la canela, la vainilla y el polvo de hornear. Añade la leche y revuelve bien hasta que no queden grumos.
4️⃣ Incorporar las manzanas: Agrega las manzanas a la mezcla y revuelve suavemente para que todas queden bien cubiertas.
5️⃣ Hornear: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que las manzanas estén suaves y caramelizadas.
6️⃣ Enfriar y disfrutar: Deja reposar unos minutos antes de servir. Puedes acompañarlo con yogur, miel o un toque de canela extra. ¡Listo para disfrutar!
📊 Tabla Nutricional (por porción aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos | 28 g |
| Grasas | 1 g |
| Fibra | 3 g |
💡 Bajo en calorías, rico en fibra y sin grasas saturadas. ¡Ideal para un snack saludable!
🍽️ Ideas para Acompañar
✅ Con yogur griego y miel 🍯
✅ Con frutos secos picados 🌰
✅ Con helado de vainilla 🍦
✅ Espolvoreado con más canela y nueces 🌿
🤣 Historia Divertida sobre el Pastel de Manzana
Se dice que en la antigüedad, las manzanas eran consideradas frutas mágicas porque podían conservarse durante meses sin refrigeración. En algunos pueblos, se creía que comer manzanas ayudaba a rejuvenecer. ¡Quizás por eso este pastel es tan irresistible y saludable! 😆🍏
✨ Conclusión
Este Pastel de Manzana sin Masa, Harina ni Huevos es una opción perfecta para quienes buscan algo natural y fácil de preparar.
Es ligero, delicioso y una excelente manera de disfrutar el dulce sabor de la manzana sin culpa.
¡Pruébalo y sorpréndete con su textura y sabor increíble! 💚
