Molinetes de Jamón y Queso

📖 Historia y curiosidad

Los molinetes o pinwheels se popularizaron en Estados Unidos como bocadillos enrollados con tortillas de trigo o masa de hojaldre. Sin embargo, en muchos países de habla hispana se adaptaron con hojaldre, dándoles un toque más crujiente y festivo. Hoy son un clásico de la repostería salada, porque con pocos ingredientes se logra un resultado espectacular.

🛒 Ingredientes (para 20 molinetes aprox.)

• 1 plancha de masa de hojaldre rectangular 🥐

• 150 g de jamón cocido en lonchas 🥓

• 150 g de queso en lonchas (mozzarella, gouda o cheddar) 🧀

• 1 huevo batido (para pincelar) 🥚

• (Opcional) orégano seco o semillas de sésamo 🌿

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Preparar la masa

• Extiende la plancha de hojaldre sobre una superficie plana.

2️⃣ Colocar el relleno

• Distribuye primero las lonchas de jamón y encima las de queso.

3️⃣ Formar el rollo

• Enrolla la masa con cuidado formando un cilindro compacto.

4️⃣ Cortar los molinetes

• Con un cuchillo afilado, corta rodajas de 1–1,5 cm de grosor.

5️⃣ Hornear

• Coloca los molinetes en una bandeja con papel de horno.

• Pincela con huevo batido y espolvorea orégano o sésamo.

• Hornea a 200 °C durante 15–18 minutos, hasta que estén dorados.

6️⃣ Servir

• Disfrútalos calientes para que el queso esté fundido.

📊 Información nutricional (por molinete aprox.)

🌱 Beneficios para la salud

• 🥩 Jamón cocido: aporta proteínas magras y hierro.

• 🧀 Queso: fuente de calcio y proteínas.

• 🥐 Hojaldre casero o de buena calidad: más natural que opciones ultraprocesadas.
  (Eso sí, al llevar hojaldre, son energéticos: perfectos para darte un gusto en ocasiones especiales 😉).

💡 Tips extras

• Puedes hacerlos con masa de pizza en lugar de hojaldre para una versión más ligera.

• Agrega espinacas, tomate seco o aceitunas para variar el sabor.

• Sirve con salsas: mostaza y miel, salsa de tomate casera o guacamole.

• También se pueden preparar en freidora de aire (Air Fryer) a 180 °C por 10 minutos.

😂 Anécdota divertida

Una vez los preparé para un cumpleaños y los dejé demasiado juntos en la bandeja. Se pegaron y parecían un “pastel gigante de jamón y queso” 🤣. Desde entonces, siempre dejo espacio entre cada molinete.

🌟 Conclusión

Los Molinetes de Jamón y Queso son rápidos, prácticos y deliciosos. Ideales como picoteo o entrante, conquistan a grandes y chicos. Con solo hojaldre, jamón y queso puedes tener un aperitivo de fiesta en menos de 30 minutos.