Hojaldre con Queso y Jamón

📜 Historia del Hojaldre con Queso y Jamón:

El hojaldre es una de las masas más antiguas y versátiles de la cocina, conocida por su textura ligera y crujiente. Su origen se remonta a la cocina francesa, pero se ha extendido a muchas otras culturas. El relleno de queso y jamón es una de las combinaciones más clásicas, ya que el queso se derrite perfectamente, mientras que el jamón añade un toque sabroso y salado. ¡Es una opción deliciosa para cualquier momento del día!

🍴 Ingredientes para el Hojaldre con Queso y Jamón:

Para 8 porciones, necesitarás:

• 1 lámina de masa de hojaldre (puedes usar masa comprada o hacerla casera si prefieres) 🥐

• 200 g de jamón cocido (en lonchas finas) 🍖

• 200 g de queso rallado (puedes usar mozzarella, cheddar o el que más te guste) 🧀

• 1 huevo (para pincelar el hojaldre) 🥚

• Un poco de mantequilla derretida (opcional, para untar el hojaldre) 🧈

• Sal y pimienta al gusto 🧂

👩‍🍳 Preparación Paso a Paso:

1. Precalentar el horno:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel manteca o engrasada.

2. Preparar la masa de hojaldre:

• Si estás usando masa de hojaldre comprada, extiende la masa sobre una superficie plana y ligeramente enharinada. Si tienes masa de hojaldre casera, estírala hasta obtener un grosor de unos 2-3 mm.

• Corta la masa en rectángulos o cuadrados, según el tamaño que prefieras para tus hojaldres. Asegúrate de que todos los rectángulos sean del mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.

3. Montar el hojaldre:

• Coloca una loncha de jamón sobre cada trozo de masa.

• Espolvorea con el queso rallado encima del jamón.

• Si deseas, puedes agregar un poco de sal y pimienta para sazonar el relleno.

• Dobla la masa por la mitad, cubriendo el relleno y formando un bocadillo tipo empanada. Si te queda más masa por los lados, recorta el exceso.

• Presiona los bordes con un tenedor para sellar bien el hojaldre y evitar que el relleno se escape durante la cocción.

4. Pincelar con huevo:

• Bate el huevo y con un pincel, pinta la superficie de cada hojaldre con el huevo batido. Esto les dará un color dorado y brillante cuando se horneen.

• Si lo deseas, puedes rociar con un poco de mantequilla derretida sobre la masa para darle más sabor y dorado.

5. Hornear el hojaldre:

• Coloca los hojaldres en la bandeja para hornear y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

• Si deseas un hojaldre más dorado, puedes dejarlo un par de minutos más vigilando para que no se queme.

6. Servir:

• Una vez horneados, retira los hojaldres del horno y deja enfriar un par de minutos.

• Sirve inmediatamente y disfruta de estos deliciosos hojaldres rellenos de queso y jamón. ¡Son perfectos para acompañar con una ensalada o simplemente para disfrutar como snack!

📊 Valor Nutricional Aproximado (por porción):

Aquí tienes una estimación del valor nutricional por porción (basado en 8 porciones):

Recuerda que los valores nutricionales pueden variar dependiendo de los ingredientes y las porciones.

😂 Historia Divertida:

La primera vez que hice estos hojaldres con queso y jamón, estaba tan emocionado que olvidé pincelar el hojaldre con huevo antes de hornearlo. ¡Cuando los saqué, se veían un poco pálidos y no tan dorados! 😂 Pero el sabor estaba tan delicioso que nadie se dio cuenta del pequeño «descuido». Desde entonces, no me olvido de darle ese toque dorado con el huevo. ¡Una lección importante de la cocina! 🤣

🤩 Conclusión:

Los hojaldres con queso y jamón son un platillo fácil, rápido y delicioso que puedes hacer en casa en poco tiempo. Son perfectos para un desayuno rápido, una merienda o incluso como aperitivo en una reunión. ¡Crujientes por fuera, suaves por dentro y con un sabor irresistible!

¡Espero que disfrutes de esta receta y que tus hojaldres queden perfectos! 🧀🍖✨