🍓🍦 HELADO DE FRESA CASERO 🍦🍓
¡Refrescante, cremoso y 100% natural! 🥰 Si amas las fresas y quieres disfrutar de un postre helado sin conservantes ni colorantes, esta receta es para ti.
📜 Historia del Helado de Fresa
El helado es uno de los postres más antiguos del mundo. 🏺 Se dice que los chinos 🇨🇳 ya preparaban una versión primitiva con nieve y miel hace más de 4000 años. Luego, Marco Polo lo llevó a Italia 🇮🇹 y con el tiempo llegó a Francia 🇫🇷, donde la realeza lo convirtió en un manjar de lujo.
El helado de fresa se popularizó en el siglo XIX, cuando las técnicas de congelación mejoraron y las fresas frescas comenzaron a usarse en recetas. ¡Hoy en día es uno de los sabores favoritos en todo el mundo! 🌎❤️
📝 Ingredientes (Para 4 Porciones)
🍓 2 tazas de fresas frescas (lavadas y sin hojas)
🥛 1 taza de crema para batir (nata)
🥛 1 taza de leche entera
🍯 ½ taza de azúcar o miel
🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla
🍋 Jugo de medio limón
✨ Opcional para más cremosidad:
🥄 1 cucharada de leche condensada
🥄 1 cucharada de yogur natural
🔥 Paso a Paso para Prepararlo
1️⃣ Preparar las fresas
🔹 Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
🍯 Mezcla con el azúcar y el jugo de limón.
⏳ Déjalas reposar 15 minutos para que suelten su jugo y queden más dulces.
2️⃣ Licuar la mezcla
🍓 En una licuadora, mezcla las fresas con la leche, la crema y la vainilla.
⚡ Bate hasta obtener una crema homogénea.
3️⃣ Congelar con textura perfecta
🥶 Vierte la mezcla en un recipiente y lleva al congelador.
🔁 Cada 30 minutos, revuelve con un tenedor o batidor para evitar que se formen cristales de hielo.
⏳ Repite este proceso 3-4 veces hasta que tenga textura cremosa.
4️⃣ Servir y disfrutar
🍦 Sírvelo en bolitas o en conos.
🌿 Decora con trozos de fresa, chocolate rallado o menta.
😋 ¡Listo para disfrutar!
📊 Información Nutricional (Por Porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| 🔥 Calorías | 180 kcal |
| 🥛 Proteína | 4 g |
| 🍚 Carbohidratos | 25 g |
| 🛢 Grasas | 7 g |
| 🍬 Azúcar | 18 g |
👉 Consejo: Para una versión más ligera, usa leche descremada y edulcorante.
😂 Historia Divertida: «El Helado que Desapareció»
Un día hice este helado para mi familia. Lo dejé en el congelador y les dije:
«Esperen unas horas antes de comerlo.»
⏳😴 Me fui a dormir y al despertar… ¡El helado ya no estaba! 😱🍦
Resulta que mi hermano y mi papá se lo comieron todo a medianoche.
«¡Era una emergencia de antojo!»—dijeron. 😂 Ahora siempre hago el doble.
💡 Consejos para que Quede Perfecto
✔ Si quieres helado sin lácteos, usa leche de coco o almendra. 🥥🥛
✔ Para un toque gourmet, añade chispas de chocolate o almendras picadas. 🍫🥜
✔ ¿Tienes máquina de helado? Úsala para una textura más suave.
