📜 Un postre tropical con historia…
Este helado nació de un antojo de verano ☀️. Sin ganas de prender el horno, sin ingredientes complicados y con un mango madurito mirándome desde el frutero… 😅
¡Y salió esta joya tropical! 🏝️
Refrescante, cremoso y tan natural que parece magia ✨🥭
🛒 Ingredientes (para 4 porciones)
🥭 2 mangos maduros (bien dulces)
🍌 1 plátano maduro (para dar más cremosidad y dulzor)
🥛 1 taza de yogur natural o yogur griego (puede ser vegetal si deseas)
🥥 (Opcional) 1 cucharadita de leche de coco o esencia de vainilla
❄️ 1 cucharadita de jugo de limón (para realzar el sabor del mango)
👩🍳 Paso a paso fácil
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Pela los mangos y el plátano, y córtalos en trozos 🥭🍌
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Coloca todo en una bolsa o recipiente y lleva al congelador por 3–4 horas ❄️
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Una vez congelado, licúa o procesa todo junto con el yogur hasta obtener una mezcla cremosa 🍨
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Si deseas una textura más firme, vuelve a congelar por 30 minutos más 🧊
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¡Sirve y disfruta! Puedes decorar con coco rallado, trocitos de fruta o semillas 🥥🍓
📊 Valor nutricional (por porción aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías 🔥 | 150 kcal |
| Proteína 💪 | 4 g |
| Grasa saludable 🥥 | 3 g |
| Carbohidratos 🍌 | 28 g |
| Azúcares naturales 🍯 | 17 g |
| Fibra 🌾 | 3 g |
Apto para niños, diabéticos y todos los que quieran refrescarse sin culpa. 💚
🤭 Anécdota tropical…
Una vez lo intenté hacer sin congelar la fruta antes… ¡y terminé con un batido! 😂🍹
Pero bueno, igual me lo tomé feliz 😅.
Desde ese día, #SiempreCongeloElMango antes de empezar 😎
🧠 Tips extra:
✅ Usa mango ataúlfo o mango manila para un sabor más dulce
✅ Si te gusta muy frío, guarda en moldes para hacer paletas heladas 🍡
✅ Añade cúrcuma o jengibre para un toque antioxidante ✨
💬 ¿Y tú? ¿Ya has probado hacer helado casero sin azúcar?
¡Cuéntame en los comentarios tu combinación favorita o si te animas a probar esta receta! 👇
🥭❄️ ¡Prometo que te va a encantar!
