Galletas de Mantequilla Caseras 🍪✨

Las galletas de mantequilla son un clásico de la repostería, perfectas para acompañar el té, el café o simplemente disfrutar como un dulce snack. Su textura crujiente y su sabor delicado las hacen irresistibles.

📝 Ingredientes (Para 20-25 galletas)

• 250 g de harina de trigo
• 125 g de azúcar glas (impalpable)
• 200 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 huevo (opcional, para mayor firmeza)

👨‍🍳 Paso a Paso

1️⃣ Preparar la masa

1. En un bol grande, batir la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema suave y esponjosa.
2. Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.
3. Incorporar la harina tamizada y la pizca de sal. Mezclar con una espátula o con las manos hasta formar una masa homogénea.
4. Si la masa está muy seca, agregar 1 huevo para darle más consistencia.
5. Envolver la masa en papel film y refrigerar por 30 minutos.

2️⃣ Formar las galletas

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta alcanzar un grosor de 5 mm.
3. Cortar con moldes de galletas o formar bolitas y aplastar ligeramente con un tenedor.
4. Colocar en una bandeja con papel para hornear, dejando espacio entre cada galleta.

3️⃣ Hornear y enfriar

1. Hornear por 10-12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
2. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

📜 Historia y Curiosidades

Las galletas de mantequilla tienen su origen en Europa, específicamente en Escocia y Dinamarca, donde se popularizaron como un acompañamiento para el té.

🔹 Dato Curioso: En Dinamarca, estas galletas son tan famosas que se venden en latas metálicas, ¡pero muchas personas las usan para guardar hilos y agujas en casa! 😂

🥗 Información Nutricional (por galleta aprox.)

💡 Consejo: Puedes agregar ralladura de limón o naranja para un toque de frescura, o bañar en chocolate para una versión más indulgente.

🍽️ Conclusión

Las galletas de mantequilla caseras son fáciles de hacer y siempre son una delicia. ¡Perfectas para compartir o regalar! 🎁💛

🎉 ¡Anímate a prepararlas y disfruta de su increíble sabor! 😋🍪