📖 Historia y curiosidad
Las galletas de avena surgieron a finales del siglo XIX en Escocia e Inglaterra 🇬🇧, donde la avena era un cereal básico. Originalmente eran saladas, pero con el tiempo se endulzaron y se convirtieron en uno de los primeros snacks saludables del mundo. Durante la Primera Guerra Mundial, las familias enviaban estas galletas a los soldados porque resistían bien el tiempo sin perder sabor ni textura. Hoy son populares en todo el mundo como símbolo de energía natural y bienestar. 🌾❤️
🛒 Ingredientes (para 12–15 galletas)
150 g de copos de avena tradicionales 🌾
100 g de harina de trigo o de avena 🌿
100 g de azúcar moreno o miel 🍯
100 g de mantequilla (o aceite de coco para versión fit) 🧈
1 huevo 🥚
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela (opcional) 🌸
1 pizca de sal 🧂
(Opcional) pasas, chispas de chocolate o frutos secos al gusto 🍫🌰
👩🍳 Preparación paso a paso
1️⃣ Preparar la mezcla base
En un bol, mezcla la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que quede cremosa.
Añade el huevo y bate bien hasta integrar.
2️⃣ Incorporar los secos
Agrega la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela.
Mezcla todo con los copos de avena.
3️⃣ Dar forma a las galletas
Forma bolitas con la masa y aplástalas ligeramente sobre una bandeja con papel vegetal.
Si deseas, añade chispas de chocolate o frutos secos por encima.
4️⃣ Hornear
Hornea a 180 °C durante 12–15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Deja enfriar sobre una rejilla (se endurecen al enfriarse).
5️⃣ Servir y disfrutar
Perfectas con leche, café o yogur. ¡Y huelen espectacular al hornearse! 😋☕
📊 Información nutricional (por unidad aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 130 kcal |
| Proteínas | 3 g |
| Grasas | 6 g |
| Carbohidratos | 17 g |
| Azúcares | 8 g |
| Fibra | 2 g |
🌱 Beneficios para la salud
🌾 Avena: rica en fibra soluble (betaglucanos), que ayuda a reducir el colesterol y mejora la digestión.
🍯 Miel o azúcar moreno: endulzan naturalmente y aportan energía sostenida.
🥚 Huevo: fuente de proteínas y nutrientes esenciales.
🧈 Mantequilla o aceite de coco: grasas saludables que mejoran la textura y el sabor.
(Son una excelente opción para deportistas, niños y quienes buscan un snack nutritivo sin ultraprocesados 💪.)
💡 Tips extras
Si deseas una versión vegana, sustituye el huevo por 1 cucharada de linaza molida + 3 de agua.
Para hacerlas sin gluten, usa avena certificada y harina de almendras.
Añade trocitos de manzana o plátano para más humedad y dulzura natural 🍎🍌.
Se conservan perfectamente en un frasco hermético hasta 5 días.
😂 Anécdota divertida
La primera vez que las hice, puse demasiada avena y olvidé la mantequilla… ¡quedaron como proyectiles! 🤣 Desde entonces aprendí que el secreto está en mantener el equilibrio entre humedad y textura.
🌟 Conclusión
Las Galletas de Avena son un clásico saludable, crujiente por fuera, suave por dentro y lleno de sabor. Fáciles, económicas y adaptables, son el snack perfecto para cualquier momento del día. 🌞🍪
