🍝🦐 Espagueti Cremoso con Camarones al Ajo y Parmesano

✨ Una receta cremosa y jugosa que te hará sentir como en un restaurante italiano… pero sin salir de casa 🏡

🧑‍🍳 Historia sabrosa y divertida

Se dice que el espagueti con mariscos tiene sus raíces en las costas italianas, donde los pescadores cocinaban con lo que traían del mar 🛶🌊. Pero esta versión cremosa con camarones tiene más de “fusión latina”, porque le metemos sazón, queso, ajo, y ese toque de limón que hace suspirar al que lo prueba 🤭💘.

Una vez, una tía mía cocinó esto para su cita y… ¡terminaron casándose! Dijo que “el secreto estaba en los camarones”, pero yo sé que fue la cremita con ajo y parmesano 🤤🧄🧀✨

🛒 Ingredientes (para 3-4 porciones que desaparecen rápido):

• 🍝 300 g de espagueti

• 🧈 2 cucharadas de mantequilla

• 🧄 2 dientes de ajo, finamente picados

• 🦐 250 g de camarones limpios y sin cáscara

• 🧂 Sal y pimienta al gusto

• 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce (opcional, pero recomendado)

• 🥛 ½ taza de leche

• 🥣 1 taza de crema para cocinar

• 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

• 🍋 Jugo de ½ limón

• 🌿 1 cucharadita de perejil fresco picado (para decorar)

👨‍🍳 Paso a paso sabrosón:

1. 🍝 Cocinar la pasta

• En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina el espagueti según el paquete (generalmente 8-10 minutos).

• Escurre y reserva. Tip: Guarda 1/4 taza del agua de cocción por si quieres una salsa más ligera después.

2. 🧈 Preparar la base de sabor

• En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio.

• Agrega el ajo picado y sofríe durante unos segundos hasta que suelte ese olorcito divino 😍.

3. 🦐 Cocinar los camarones

• Agrega los camarones, sazona con sal, pimienta y pimentón dulce.

• Cocina por 2-3 minutos por lado, hasta que estén rosaditos y jugosos. Retíralos de la sartén y resérvalos.

4. 🥛 Hacer la salsa cremosa

• En la misma sartén, añade la leche y la crema para cocinar. Revuelve bien para que el sabor del camarón se integre.

• Agrega el queso parmesano y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que se derrita y espese un poco.

5. 🍋 Unirlo todo

• Agrega el espagueti a la sartén y mezcla bien con la salsa.

• Devuelve los camarones y mezcla todo con amor por 2 minutos más.

• Justo antes de servir, exprime el jugo de medio limón y espolvorea perejil fresco por encima.

🍽️ ¡Y a disfrutar!

Sírvelo caliente, con más parmesano si quieres, panecito al lado y… ¡prepárate para las caritas de felicidad en la mesa! 😍🥖🧀

🧾 Información Nutricional (aproximada, por porción):

🤭 Mini historia graciosa:

“Una vez, mi sobrino pensó que la salsa era helado de vainilla… ¡y le metió cuchara directo de la olla! Su cara cuando encontró camarones fue de telenovela 🫢😂.”

📸 Título llamativo para redes:

“🦐✨ ESPAGUETI CON CAMARONES CREMOSOS AL AJO Y PARMESANO 🍝💛 ¡Una receta que enamora!”
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