🌈 Una delicia con historia tropical…
Las ensaladas de frutas existen desde hace siglos 🍉📜. Pero la versión cremosa, como la conocemos hoy en día, se popularizó en Estados Unidos en los años 50, donde se combinaban frutas frescas con crema batida o leche condensada para darle un toque más indulgente 🍨. Desde ahí, esta receta cruzó fronteras y se volvió un clásico en celebraciones, navidades, fiestas infantiles y días de calor 🌞🎉.
En América Latina, la hicimos aún más rica con frutas locales como mango, papaya y guayaba. ¡Y cada casa tiene su toque secreto! 😉
🛒 Ingredientes (para 6 porciones felices)
🍍 1 taza de piña en cubos
🍑 1 taza de durazno en almíbar (escurrido y picado)
🍇 1 taza de uvas sin semillas (mitades)
🍓 1 taza de fresas rebanadas
🍌 1 plátano en rodajas (bañado en unas gotitas de limón para que no se oxide)
🥝 1 kiwi picado
🥥 1/4 taza de coco rallado (opcional pero delicioso)
🥛 1/2 taza de leche condensada
🥄 1/2 taza de crema agria o yogur griego natural
🧉 1 cucharadita de esencia de vainilla
🌟 Opcional: nueces o almendras picadas para decorar
👩🍳 Paso a paso (¡más fácil que pelar una banana! 🍌😄)
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Lava y pica todas las frutas frescas. Asegúrate de que estén bien maduras y jugosas 🍓🍍.
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En un tazón grande, mezcla con cariño todas las frutas 🌈.
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En otro recipiente, mezcla la leche condensada, la crema/yogur y la vainilla hasta que quede suave y homogéneo 🥄💖.
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Vierte la mezcla cremosa sobre las frutas y revuelve con suavidad para no romperlas 🍧.
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Refrigera al menos 30 minutos para que se enfríe bien y se mezclen los sabores ❄️.
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Sirve fría, decorada con coco rallado o nueces si deseas. ¡Y a disfrutar! 😋🌴
📊 Valor nutricional por porción (aprox.)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías 🔥 | 180 kcal |
| Azúcares 🍭 | 22 g |
| Grasas 🧈 | 6 g |
| Proteína 💪 | 3 g |
| Vitamina C 🍊 | 40% CDR |
| Fibra 🌾 | 2.5 g |
💡 CDR = Cantidad Diaria Recomendada
⚠️ Puedes hacerla más ligera usando yogur bajo en grasa o sin azúcar añadido
🤣 Anécdota divertida de cocina
Una vez llevé esta ensalada a una reunión familiar 👨👩👧👦, pero mi primito pensó que era “yogur con frutas” y le puso ¡arroz encima! 🍚😂 Todos lo miramos raro hasta que dijo:
“¡Está rico, sabe a postre asiático!” 😅
¡Y ahora algunos la comen así en casa, con arroz dulce frío! 🙈
💡 Tips de la casa
✅ Si quieres versión vegana, usa leche condensada de coco y yogur vegetal 🥥🌿
✅ Puedes agregar manzana verde picada para contraste ácido 🍏
✅ Si haces mucha cantidad, agrégale el plátano justo antes de servir para que no se ponga feo
✅ Sirve en vasitos transparentes para una presentación hermosa en fiestas 🎉🍨
🥰 ¿Por qué amamos esta receta?
🍓 Refrescante y cremosa
🍇 Rápida y sin horno
🍍 Versátil y colorida
🍌 Ideal para niños y adultos
🍑 ¡Perfecta para días calurosos o reuniones familiares!
💬 Cuéntame…
¿Tú qué frutas le pondrías? ¿Le agregarías pasas, nueces, chispas de chocolate o marshmallows? 🍫🍬
¡Te leo en los comentarios! 📩👇
