El Pan más Fácil del Mundo

📖 Historia y curiosidad

El pan es uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. Los primeros panes eran planos y se cocinaban sobre piedras calientes o cenizas. Con el tiempo, las levaduras naturales hicieron posible panes más esponjosos. Hoy en día, gracias a la técnica de “no knead bread” (pan sin amasado), popularizada en Nueva York en los años 2000, cualquiera puede preparar pan en casa sin experiencia previa.

🛒 Ingredientes (1 pan mediano)

• 500 g de harina de trigo 🌾

• 350 ml de agua tibia 💧

• 10 g de sal 🧂

• 7 g de levadura seca (o 15 g fresca) 🍞

👩‍🍳 Preparación paso a paso

1️⃣ Mezclar la masa

• En un bol grande, coloca la harina, la sal y la levadura.

• Agrega el agua tibia y mezcla con una cuchara de madera.

• Obtendrás una masa pegajosa, no te preocupes.

2️⃣ Fermentación

• Tapa el bol con film o un paño húmedo.

• Deja reposar entre 8 y 12 horas a temperatura ambiente.

3️⃣ Formar el pan

• Pasado el reposo, coloca la masa sobre una mesa enharinada.

• Dale forma redonda o alargada sin manipular demasiado.

4️⃣ Segundo levado

• Déjalo reposar 30–40 minutos cubierto con un paño.

5️⃣ Hornear

• Precalienta el horno a 220 °C con una olla de hierro o bandeja dentro.

• Coloca la masa sobre la olla/bandeja caliente y cúbrela con tapa o papel aluminio.

• Hornea 30 minutos tapado y 15 minutos destapado hasta que se dore.

📊 Información nutricional (por rebanada aprox. 50 g)

🌱 Beneficios para la salud

• 🌾 Harina: aporta energía en forma de carbohidratos complejos.

• 🍞 Levadura: favorece la digestión y aporta vitaminas del grupo B.

• 💧 Hidratación alta: hace un pan más ligero y con mejor digestibilidad.
  (Si usas harina integral, sumas más fibra y minerales).

💡 Tips extras

• Añade semillas (chía, lino, sésamo) para hacerlo más nutritivo 🌱.

• Si quieres un pan con más sabor, deja reposar la masa en la nevera 24 h.

• Para un toque rústico, espolvorea harina por encima antes de hornear.

• Puedes duplicar la receta y congelar rebanadas.

😂 Anécdota divertida

La primera vez que hice este pan, olvidé precalentar la olla y la masa se expandió como “pizza deforme” 🤣. Desde entonces, siempre pongo la olla en el horno desde el inicio.

🌟 Conclusión

El Pan más Fácil del Mundo es la prueba de que cualquiera puede hornear pan casero sin experiencia. Con pocos ingredientes y un poco de paciencia, tendrás un pan crujiente y delicioso, perfecto para acompañar cualquier comida.