Cuernito con Jamón y Queso

Crujiente por fuera, suavecito por dentro y con ese relleno calientito que hace sonreír desde la primera mordida 😍. Perfecto para el desayuno, lunch o una merienda de lujo.

📜 Breve historia con sabor europeo:

El cuernito o croissant nació en Austria 🇦🇹, pero se popularizó en Francia 🇫🇷. Su forma de media luna se dice que conmemora la victoria contra los otomanos. En América Latina, lo adoptamos con rellenos sabrosos, como jamón y queso, ¡y ya es parte de nuestra cultura panadera!

🍽️ Ingredientes (para 6 cuernitos rellenos):

Para los cuernitos (versión rápida con masa de hojaldre):

• 1 lámina de masa de hojaldre refrigerada

• 6 rebanadas de jamón de pierna o de pavo 🍖

• 6 rebanadas de queso (manchego, mozzarella, gouda, etc.) 🧀

• 1 huevo batido (para barnizar) 🥚

Opcional para decorar:

• Semillas de ajonjolí o amapola 🌱

• Mantequilla derretida para dar más brillo 🧈

👨‍🍳 Paso a paso delicioso:

1️⃣ Preparar la masa:

• Extiende la masa de hojaldre y córtala en 6 triángulos grandes.

2️⃣ Rellenar:

• En cada triángulo, coloca una rebanada de jamón y una de queso.

• Enrolla desde la parte ancha hacia la punta, formando el cuernito.

• Dobla ligeramente las puntas para que tenga forma de media luna.

3️⃣ Barnizar:

• Coloca los cuernitos en una bandeja con papel para hornear.

• Barniza con huevo batido y espolvorea ajonjolí si gustas.

4️⃣ Hornear:

• Lleva al horno precalentado a 200 °C por 18–20 minutos o hasta que estén doraditos y el queso burbujee 😍.

🧮 Valor nutricional (por unidad aprox.):

😂 Anécdota panadera:

Un día mi primo agarró uno recién salido del horno, ¡y lo mordió tan rápido que el queso caliente le dio un “beso de dragón”! 🐉🔥 Desde entonces lo llama “el cuernito traicionero” 😂