CHURROS CASEROS

🤩 CHURROS CASEROS: Historia, receta paso a paso, datos curiosos y tabla nutricional

🏰 Historia con sabor:

Los churros tienen una historia más enrollada que ellos mismos 🤭. Muchos dicen que fueron inventados por pastores españoles que necesitaban un pan fácil de cocinar en el campo. Otros creen que vinieron de China, como una versión europea del “youtiao”. ¡Lo cierto es que hoy en día son un clásico irresistible en toda América Latina, España, Portugal… y el corazón de cualquiera! 💖

📋 Ingredientes mágicos:

• 💧 1 taza de agua

• 🧈 2 cucharadas de mantequilla

• 🍚 1 cucharadita de azúcar

• 🧂 1/2 cucharadita de sal

• 🌼 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional pero sabrosísima)

• 🌾 1 taza de harina de trigo

• 🛢️ Aceite para freír

• 🍥 Azúcar + canela para espolvorear al gusto

• 🍫 Salsa de chocolate, dulce de leche o nutella para acompañar (opcional… ¡pero delicioso!)

👩‍🍳 Preparación paso a paso con 💖

1️⃣ Preparamos el “elixir base”:

En una cacerola, calienta la taza de agua, mantequilla, azúcar, sal y la vainilla si decides usarla. Cuando comience a hervir y se derrita la mantequilla… ¡magia en proceso! ✨

2️⃣ Momento de la masa:

Retira del fuego e incorpora de golpe la harina. Mezcla rápidamente con cuchara de madera hasta que se forme una masa espesa y homogénea que se despegue de los bordes de la olla. 😍

3️⃣ Que se enfríe un poquito:

Deja reposar la masa 5 a 10 minutitos. Aprovecha para preparar tu manga pastelera con boquilla estrellada ⭐.

4️⃣ Dale forma a la felicidad:

Pon la masa en la manga y forma los churros sobre una bandeja con papel encerado. Puedes hacerlos largos, enroscaditos o con forma de corazón ❤️ (¡para enamorar!).

5️⃣ Hora del chapuzón:

Calienta el aceite (unos 180°C) en una sartén profunda. Fríe los churros en tandas pequeñas, 2-3 minutos por lado hasta que estén doraditos. Cuidado con salpicaduras, ¡esto es acción crujiente! 🛡️

6️⃣ Escurrir y bañar:

Coloca los churros sobre papel absorbente. Aún calientes, rebózalos en azúcar con canela. 🎉

7️⃣ Sirve y celebra:

Sirve con chocolate caliente espeso, dulce de leche, cajeta, o lo que el antojo mande. ☕🍫

📊 Tabla Nutricional (aproximada por 1 churro mediano):

(Si le agregas salsa de chocolate o dulce de leche… ¡hazlo con alegría! Solo sube un poquito más 🙈)

😄 Una historia dulce:

Un día, mi sobrina de 4 años gritó “¡quiero los espaguetis fritos del desayuno!” 😂 Nadie entendía nada… hasta que vimos su dedito señalando los churros que había hecho su abuela. Desde entonces en casa les decimos “espaguetis crujientes” 😅.

💡 Tips secretos:

• Si la masa está muy dura para salir por la manga, puedes agregar una cucharadita de agua o leche caliente.

• Puedes hacer mini churros rellenos con una jeringa pastelera y dulce de leche 🥵.

• ¿Te gustan al horno? También puedes hornearlos a 200°C unos 20-25 minutos, pero ¡freírlos es amor puro! 💘

¿List@ para sumergir uno en chocolate y otro en cajeta? 😍
¿Te gustaría que te dé la receta de churros rellenos o churros al horno saludables? Solo dime y lo preparo 💬.