Canutillos clásicos rellenos de crema

Estos éclairs clásicos están hechos con masa choux ligera y aireada, rellenos con una rica crema de vainilla y, opcionalmente, espolvoreados con azúcar glas. Son un delicioso manjar perfecto para cualquier ocasión y seguramente impresionarán a su familia y amigos.

Canutillos clásicos rellenos de crema

 Comensales: 4

 Hora de cocinar: 60 minutos

 Level: Fácil

Ingredientes

•  Para el relleno de crema: 2 huevos
•  150 gramos de azúcar
•  70 gramos de fécula de maíz
•  500 gramos de leche
•  Vainillina (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
•  50 gramos de mantequilla
•  Para la masa choux: 180 gramos de agua
•  90 gramos de mantequilla
•  Una pizca de sal
•  una pizca de azucar
•  130 gramos de harina
•  3-4 huevos
•  Para adornar: Azúcar en polvo (opcional)

Instrucciones en la segunda página: