🍰 Bizcocho Esponjoso Hecho en Licuadora 😋

¡Sin batidora, sin estrés y con muuucho amor! 💕
#PastelSinComplicaciones #RecetasFáciles #CocinaConCariño

📖✨ Historia entre migas…

Había una vez una tía que quería hacer un pastel pero no tenía batidora… ni paciencia. Así que fue directo a su fiel licuadora, ese electrodoméstico que sirve para todo: salsas, batidos y ahora… ¡bizcochos! 🎉

Desde entonces, esta receta de bizcocho en licuadora se volvió tradición. En cada cumpleaños familiar se escucha: “¿Y ese pastel es el de la licuadora?” 🤭
Y sí, porque esponjoso, suave, dorado por fuera y tierno por dentro, ¡nadie lo supera!

📝 Ingredientes mágicos para abrazar el alma (rinde 8-10 porciones)

• 🥚 4 huevos

• 🍚 1 taza de azúcar

• 🛢️ 1 taza de aceite vegetal (puede ser de girasol o maíz)

• 🥛 1 taza de leche

• 🌾 2 tazas de harina de trigo todo uso

• 🧁 1 cucharada de polvo de hornear

• 🍦 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional pero da un aroma de cielo ✨)

• 🧂 Una pizca de sal (porque el contraste realza todo sabor)

🧑‍🍳 Paso a paso con cariño y sabor:

🔥 Paso 1: Precalienta el amor… digo, el horno

• A 180°C (350°F) mientras tú preparas la mezcla con calma.

🧽 Paso 2: Engrasa el molde

• Usa un molde de 20-22 cm, engrásalo con mantequilla y enharínalo para que el bizcocho no se sienta atrapado cuando intentes desmoldarlo 😂

🌀 Paso 3: ¡A la licuadora!

• En la licuadora, vierte: huevos, azúcar, aceite y leche. Licúa por unos 30 segundos hasta que esté todo bien mezclado.

🌾 Paso 4: Añade los ingredientes secos

• Ahora añade: harina, polvo de hornear, vainilla y sal. Licúa de nuevo, ¡pero no por mucho tiempo! Solo hasta que todo se una sin grumos.

🥄 Si tu licuadora no puede con todo junto, puedes ayudarla con una espátula o dividir la mezcla en dos tandas.

🥮 Paso 5: Al molde y al horno

• Vierte la mezcla al molde preparado.

• Hornea por 30 a 40 minutos, o hasta que el palillo salga limpio del centro.

⏳ Paso 6: Espera… pero no mucho

• Saca el bizcocho y déjalo reposar 10-15 minutos en el molde. Después, desmóldalo con cuidado y colócalo sobre una rejilla.

🍓 Opciones y tips de la abuela 👵

• Agrega ralladura de limón o naranja para un sabor cítrico ☀️

• ¿Te gusta con chispas de chocolate? Agrégalas justo antes de hornear 🍫

• Puedes espolvorear azúcar glass o decorar con frutas 🍒

• ¡Hazlo marmoleado! Separa la mezcla en dos, añade cacao a una parte y vierte ambas porciones alternadas en el molde 🤎

📊 Información nutricional por porción (aprox. 1 rebanada de 80 g)

😂 Una historia real…

Una vez lo llevé a una comida de oficina. Todos pensaban que lo había comprado… hasta que alguien me escuchó decir: “¡Y lo hice en la licuadora!”
Hubo silencio. Luego, aplausos. Desde entonces me llaman «Doña Bizcocho Turbo» 😂💃

📢 Título perfecto para redes:

🎂 BIZCOCHO ESPONJOSO HECHO EN LICUADORA
¡Sin batidora, sin drama, y más rico que el de la abuela! 😍
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