Batido de Plátano, Avena y Chía

🧠✨ Un poco de historia…

Los batidos o “licuados” han sido parte de los desayunos latinoamericanos desde hace décadas. Pero este en particular —con plátano, avena y chía— combina lo mejor de lo antiguo y lo moderno: ingredientes sencillos, nutritivos y súper energéticos. 🏋️‍♀️ En tiempos antiguos, los aztecas ya usaban la chía como fuente de fuerza y resistencia. Y el plátano… ¡ha sido el desayuno de campeones desde siempre! 🍌

🛒 Ingredientes (para 2 porciones grandes)

• 2 plátanos maduros 🍌🍌

• 1/2 taza de avena en hojuelas (puede ser instantánea o tradicional) 🌾

• 2 cucharadas de semillas de chía 🌱

• 1 ½ tazas de leche (puede ser de vaca o vegetal: almendra, avena, coco, etc.) 🥛

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional) 🍨

• 1 cucharadita de miel o dátil para endulzar (opcional) 🍯

• Hielo al gusto 🧊

🔬 Valor nutricional (aproximado por porción)

🌟 VD = Valor Diario recomendado

👩‍🍳 Paso a paso

1. Hidratar la chía: En un vasito pequeño, mezcla las semillas de chía con un poco de agua (unas 4 cucharadas) y deja reposar por 10 minutos hasta que se forme un gel. Esto ayuda a que sean más digestivas y activen sus propiedades. ⏳

2. Preparar el batido:

   • Coloca los plátanos, la avena, la leche, el hielo, la esencia de vainilla y el endulzante en la licuadora.

   • Agrega la chía hidratada al final.

   • Licúa todo durante 1 o 2 minutos hasta que quede súper cremoso. 🌀

3. Servir y disfrutar: Sirve en un vaso grande, añade una rodajita de plátano o un toque de canela si te gusta. ¡Listo! Tu desayuno saludable está servido. 😋🍹

😄 Una anécdota divertida…

Una vez, me levanté tan tarde que ya no sabía si preparar desayuno o almuerzo… ¡Así que hice este batido doble con extra avena y me sentí lleno hasta la cena! 😂 Desde entonces, le digo “la comida mágica”. Porque de verdad, ¡te llena, te alimenta y te hace feliz!

💡 Consejitos extras:

• Puedes añadirle una cucharadita de cacao puro si quieres una versión «choco-fit». 🍫

• ¿Necesitas más energía? Agrega una cucharadita de mantequilla de maní. 🥜

• ¿Lo quieres aún más fresco? Sustituye parte de la leche por agua de coco. 🥥