🧁 Bizcocho de Mantequilla y Nueces de la Vieja Escuela

¡Bienvenidos a la receta más clásica y sabrosa de todos los tiempos! El bizcocho de mantequilla y nueces que ha pasado de generación en generación, trayendo consigo risas, recuerdos y, por supuesto, un delicioso sabor. 🌰💛

📝 Ingredientes:

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente (no vale de la del refrigerador, ¡necesitamos una mantequilla suave y feliz! 😜)

• 200 g de azúcar (el toque dulce que lo hace perfecto 🥰)

• 4 huevos (¡las estrellas de la receta! 🌟🐣)

• 250 g de harina de trigo (de la que siempre usamos para bizcochos 🍞)

• 1 cucharadita de polvo de hornear (para que suba como un globo 🎈)

• 100 g de nueces picadas (las estrellas de la nuez, que aportan ese crunch delicioso! 🥜)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (¿quién no ama la vainilla? 🍦)

• 1 pizca de sal (¡un toque para equilibrar todo! ⚖️)

• 100 ml de leche (lo que hace que el bizcocho quede suave como un abrazo 🥛)

🧑‍🍳 Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C 🔥. (No te olvides de hacer esto antes de empezar, ¡no queremos que el horno nos agarren desprevenidos! 😉)

2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa, ¡como si fuera una nube! ☁️ Usa una batidora de mano o de pie para que todo quede bien incorporado. 💪

3. Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. ¡Es como si estuvieras incorporando un pequeño secreto de felicidad en cada huevo! 🥚✨

4. Mezcla los ingredientes secos: tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal en un bol grande. Mezcla bien. 🍶

5. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Esto lo hará aún más esponjoso. 🥳 (¡Asegúrate de no batir demasiado, queremos que el bizcocho sea ligero!)

6. Agrega la esencia de vainilla para ese aroma espectacular. No es solo para el gusto, también para la nariz. 😍

7. Incorpora las nueces picadas con una espátula, ¡y listo! Estas nueces le darán un toque especial, crujiente y sabroso. 🌰✨

8. Vierte la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y ponlo en el horno durante unos 35-40 minutos o hasta que, al insertar un palillo, salga limpio. ⏲️

9. Deja enfriar el bizcocho unos 10 minutos antes de desmoldarlo. ¡No tengas prisa, que el aroma es una maravilla! 😋

10. ¡Y listo! Sirve tu delicioso bizcocho de mantequilla y nueces y acompáñalo con una taza de café o té para disfrutarlo aún más. ☕🎉

🥳 Historia del Bizcocho de Mantequilla y Nueces de la Vieja Escuela:

Este bizcocho es la receta clásica que ha estado en muchas casas desde hace siglos. El bizcocho tradicional que abuelas y mamás solían preparar en las tardes lluviosas para tener algo dulce mientras compartían historias familiares. 🏠✨

Las nueces eran un ingrediente popular debido a su fácil acceso en regiones con clima templado, y en las casas antiguas, siempre había un recipiente de nueces esperando ser incorporado a alguna receta. 🍂🌰

Fun Fact: ¡El bizcocho de mantequilla y nueces no solo se servía como postre! En épocas pasadas, también se usaba como una especie de «bocadillo» para acompañar las charlas del vecindario. 🗣️ ¡La gente no podía resistirse a su sabor!

🥑 Valores Nutricionales (por porción):

Aunque este bizcocho es un placer, es bueno saber lo que estás comiendo. ¡Así que aquí tienes los valores nutricionales aproximados de una porción estándar! 📊

Recuerda, la clave está en disfrutarlo con moderación para no perderte de este placer, ¡pero también balancear con alimentos saludables! 🍎🥦

😂 Historia Divertida:

Mi abuela siempre decía: «Este bizcocho es tan bueno que puede traer de vuelta a los amigos más olvidadizos». Y lo cierto es que, cada vez que preparábamos este bizcocho, la vecina Maruja no dejaba de preguntar si podíamos enviarle una rebanada. 🏠💕

En una ocasión, mi tío Enrique, que nunca se metía a la cocina, se atrevió a hacer uno por su cuenta. El resultado fue tan cómico que, en lugar de un bizcocho esponjoso, acabó haciendo algo más cercano a un ladrillo. 🤦‍♂️ Así que, ya saben, ¡nunca subestimen el poder de seguir las instrucciones!