Yo los Llamo Botes de Atún

Una receta creativa, saludable y perfecta para quienes buscan una opción baja en carbohidratos y rica en proteínas.

Yo los Llamo Botes de Atún

Una receta creativa, saludable y perfecta para quienes buscan una opción baja en carbohidratos y rica en proteínas.

Ingredientes

Para 4 porciones:

• 2 latas de atún (en agua o aceite, bien escurridas).
• 2 huevos.
• 3 cucharadas de harina de almendra (opcional, puedes sustituir por harina de coco o pan rallado sin gluten).
• 2 cucharadas de queso rallado (puede ser parmesano o mozzarella).
• 1 diente de ajo picado o en polvo.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra.
• 1/4 cucharadita de orégano seco o hierbas al gusto.
• Pimiento morrón, calabacín, o champiñones (opcional, para rellenar).

Instrucciones Paso a Paso

Preparar la Mezcla Base:

1. Escurre el atún completamente y colócalo en un bol grande.
2. Agrega los huevos, la harina de almendra, el queso rallado, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano.
3. Mezcla bien hasta obtener una masa uniforme que pueda moldearse fácilmente. Si está muy húmeda, añade un poco más de harina de almendra.

Formar los Botes:

1. Divide la mezcla en porciones iguales y dales forma de pequeños «botes» o cuencos con las manos.
2. Coloca los botes sobre una bandeja para horno cubierta con papel de hornear o ligeramente engrasada.

Añadir el Relleno (opcional):

1. Si decides rellenarlos, coloca trozos pequeños de pimiento morrón, calabacín o champiñones en el centro de cada bote. También puedes añadir un poco más de queso encima.

Hornear:

1. Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
2. Hornea los botes durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Servir:

• Sirve los botes calientes, acompañados de una ensalada fresca o vegetales al vapor.

Información Nutricional (por porción):

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos netos: 2 g
• Fibra: 0.5 g

Ventajas de la Receta:

1. Alta en proteínas: Excelente para mantener la masa muscular y satisfacer el hambre.
2. Baja en carbohidratos: Ideal para dietas keto o bajas en carbohidratos.
3. Fácil y rápida: Se prepara en menos de 30 minutos.
4. Versátil: Puedes personalizarla con diferentes rellenos o especias.

Desventajas de la Receta:

1. Puede resultar seca si no se controla el tiempo de cocción.
2. Si no se escurre bien el atún, los botes pueden desmoronarse.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta que combina simplicidad y sabor! 🐟✨