Torta del cielo con frambuesa

La Torta del Cielo con frambuesa es un postre delicado y suave que combina la textura esponjosa y ligera de una torta de almendras con la acidez fresca y vibrante de las frambuesas. Esta torta, que tiene raíces en la repostería tradicional mexicana, suele estar hecha con una base de almendras molidas, claras de huevo batidas a punto de nieve y un toque de esencia de vainilla.

Se cubre con una capa generosa de frambuesas frescas o una compota de frambuesas, añadiendo un contraste perfecto entre lo dulce y lo ácido. El resultado es un postre elegante, ideal para ocasiones especiales, que se derrite en la boca y deja un sabor afrutado y almendrado en el paladar.