¡Claro que sí! 🧀🥔 Prepárate para una receta que derrite corazones y estómagos: el Rollo de papa con queso y jamón 😋💛. Perfecto para un almuerzo especial, una cena fácil o cuando simplemente necesitas un abrazo hecho comida 🥹✨.
🧀 Historia divertida del “Rollo de Papa con Queso y Jamón”
¿Sabías que este rollo nació de la desesperación de una mamá italiana en apuros que quería hacer algo «lindo» con las sobras de puré? 😂 En vez de servir lo mismo de siempre, lo enrolló con jamón y queso, lo horneó y… ¡boom! nació esta maravilla cremosa y crujiente. Desde entonces, este plato ha viajado por cocinas de todo el mundo, ganando fama por lo fácil y delicioso que es. 😍
📝 Ingredientes del amor
🥔 500 g de papas hervidas y peladas
🥚 1 huevo
🧂 Sal al gusto
🍞 20 g de pan rallado (para la masa)
🧀 70 g de queso rallado (tipo mozzarella o similar)
🧀 140 g de queso parmesano rallado
🥩 Lonchas de jamón (las que necesites para cubrir)
🧀 140 g de queso extra para el relleno (mozzarella o fundente)
🍞 Pan rallado adicional para cubrir
👨🍳 Preparación paso a paso con emojis
1️⃣ Prepara la mezcla de papas 🥔
Tritura las papas ya cocidas y aún tibias. Agrega sal, el huevo batido, el queso rallado (70g) y los 20g de pan rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y compacta, tipo plastilina culinaria 😄.
2️⃣ Forma la base 🔄
Sobre un papel de hornear, espolvorea una capa generosa de pan rallado. Coloca encima la mezcla de papa y estírala en forma de rectángulo. Aplástala con una espátula o con las manos hasta lograr un grosor parejo 🧽.
3️⃣ Rellena con sabor ❤️
Cubre la base con lonchas de jamón y luego el queso en tiras o rallado. ¡Que no falte el queso, que se vea rebeldemente derretido! 🧀🔥
4️⃣ Enrolla con cariño 🌀
Con la ayuda del papel, ve enrollando con firmeza pero cuidado, formando un cilindro. Sella bien los bordes para que el queso no escape como ladrón de medianoche 🕵️♂️.
5️⃣ Hora de hornear 🔥
Lleva el rollo a una bandeja con el papel, hornea a 190°C (375°F) durante 30 minutos. El pan rallado por fuera se dorará y quedará crujiente mientras el interior se vuelve cremoso y glorioso 🤩.
📊 Valor nutricional estimado (porción de 1/6 del rollo)
| Nutriente | Cantidad Aprox. |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas | 18 g |
| Proteínas | 15 g |
| Carbohidratos | 25 g |
| Azúcares | 1 g |
| Fibra | 2 g |
| Sodio | 420 mg |
🤭 Curiosidad graciosa
Una vez hice este rollo y me emocioné tanto con el queso que al cortarlo… ¡salió una lava de queso derretido que parecía volcán! 🌋🧀 Mis sobrinos aplaudieron como si fuera un truco de magia. Desde entonces lo llaman el «Rollo explosivo de la tía» 😂
💡 Tips mágicos:
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Si quieres hacerlo sin carne, reemplaza el jamón por espinaca salteada 🌿 o champiñones 🍄.
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Queda increíble si lo acompañas con una ensaladita fresca 🥗 o salsa de tomate casera 🍅.
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Puedes preparar la mezcla con camote o papas dulces para darle un twist diferente 🍠✨.
¿Te gustaría que lo convirtamos en una versión keto o sin gluten? 😏 ¡Estoy lista para más magia culinaria!
