🧄🥩 Rigatoni Cremoso con Tips de Carne y Mantequilla de Ajo

💥 ¡Una receta que te abraza el alma y hace bailar las papilas gustativas!

🧀🌿 Historia con sabor…

Esta receta es puro amor en forma de pasta. ❤️ Nació como una variante moderna de los clásicos italianos, pero con un giro de cocina casera norteamericana: carne jugosa, salsa cremosa y pasta que abraza todo como si fuera una manta de abuelita en invierno. 🥹

Dicen por ahí que fue el platillo que ayudó a un chico tímido a conquistar a su crush en la universidad… porque quien cocina esto conquista hasta al suegro. 💘💍

🛒 Ingredientes para 4 personas con hambre (o 3 que repiten 🍽️🍽️)

🥩 Para la carne:

• 450 g de tips de carne (puede ser solomillo o lomo en cubos)

• 60 g de mantequilla 🧈

• 4 dientes de ajo picaditos 🧄

• Sal 🧂 y pimienta negra al gusto

🍝 Para la pasta:

• 340 g de rigatoni (o penne, macarrón, lo que tengas) 🍝

• 240 ml de crema de leche 🥛

• 100 g de queso cheddar rallado 🧀

• 2 cdas de perejil fresco picado 🌿

🧑‍🍳 Paso a paso con amor:

1. 🍲 Cocina la pasta:

• En una olla grandota con agua hirviendo y sal, cocina el rigatoni hasta que esté al dente (unos 10-12 minutos).

• Escurre y reserva. ¡No tires el agua de cocción! Puedes usar 2 cucharadas para aligerar la salsa si hace falta. 😉

2. 🔥 Dora los tips de carne:

• En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto.

• Agrega la carne y sazona con sal y pimienta. Cocínala 5-7 minutos, girando para dorarla por todos lados. Quedará con una costrita dorada irresistible. 🤤

3. 🧄 Agrega el ajo:

• Una vez dorada la carne, baja el fuego a medio. Agrega los ajitos picados y cocina 1-2 minutos hasta que liberen todo su perfume (pero no se quemen, que amargan).

4. 🧀 Salsa cremosa time:

• Vierte la crema de leche sobre la carne y mezcla bien.

• Añade el queso cheddar rallado y remueve suavemente hasta que se derrita y se forme una salsa espesa, brillante y amorosa. 💛

5. 🍝 Mezcla con la pasta:

• Añade el rigatoni cocido a la sartén y mezcla todo con una cuchara de madera (nada de tenedor, que rompe el cariño).

• Si ves que la salsa está muy espesa, añade un chorrito del agua de cocción.

6. 🌿 Servir y triunfar:

• Apaga el fuego, espolvorea perejil fresco por encima y sirve en platos hondos. Acompáñalo con pan de ajo o una copita de vino tinto. 🥖🍷

🍽️ Información Nutricional (por porción):

🥹 Mini historia graciosa:

“Una vez cociné esta receta para impresionar a mis suegros… al final, el suegro me pidió la receta y la suegra me pidió el secreto del amor. Ahora me invitan a cada cumpleaños aunque ya no esté con su hija 😅❤️”

📸 Título para redes sociales:

“🥩 Rigatoni Cremoso con Carne al Ajo y Queso Cheddar 🧄🧀 ¡Una receta que derrite corazones y estómagos! 💘🍝”
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