🥪 SANDWICHÓN TRADICIONAL – Un Clásico de la Cocina Casera 🎉
El sandwichón tradicional es una receta muy popular en países como México y Venezuela, ideal para fiestas, reuniones familiares o simplemente para disfrutar como un platillo fresco y delicioso. Se trata de un pastel salado hecho con pan de sándwich, rellenos cremosos y decorado con ingredientes al gusto. ¡Es fácil de hacer y muy versátil!
📜 Historia del Sandwichón
El sandwichón es una evolución del tradicional pastel frío o brazo gitano salado, que se ha preparado en muchas culturas como una opción práctica y rendidora. En América Latina, se popularizó en los años 60-70 gracias a la disponibilidad de pan de molde y mayonesa, ingredientes claves en su preparación.
Su preparación varía según la región: en México se usa jamón y queso crema con mayonesa, mientras que en Venezuela se le añaden ingredientes como atún, pollo o vegetales. Es una receta que se adapta a todos los gustos y permite muchas variaciones.
📝 Ingredientes:
🔹 Base:
- 1 paquete de pan de molde sin orillas (pan cuadrado de sándwich)
- 1 taza de mayonesa
- 200 g de queso crema
- 1 cucharada de mostaza
🔸 Rellenos (opción clásica):
- 250 g de jamón de pavo o cerdo
- 250 g de queso amarillo en rebanadas
- 1 lata de pimientos morrones (en tiras)
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ taza de chile jalapeño en rodajas (opcional, para un toque picante)
🔹 Decoración:
- ½ taza de crema agria o mayonesa (para cubrir)
- Aceitunas, perejil, pimientos y queso rallado (opcional)
👩🍳 Paso a Paso:
1️⃣ Preparar la Crema Base
- En un tazón, mezcla la mayonesa, el queso crema y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea.
2️⃣ Armar el Sandwichón
- En un plato grande o charola, coloca una capa de pan de molde.
- Unta una parte de la mezcla de mayonesa y queso crema sobre el pan.
- Coloca una capa de jamón y queso amarillo.
- Añade un poco de zanahoria rallada y pimientos morrones.
- Cubre con otra capa de pan de molde y repite el proceso hasta tener unas 4-5 capas.
3️⃣ Cubrir y Decorar
- Unta todo el sandwichón con crema agria o mayonesa para darle un acabado liso.
- Decora con aceitunas, pimientos, perejil o queso rallado al gusto.
- Refrigera por al menos 2 horas antes de servir para que tome mejor consistencia.
🍽️ Información Nutricional (por porción de 150 g aprox.)
| Nutriente | Cantidad Aproximada |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 14 g |
| Azúcares | 3 g |
| Fibra | 2 g |
💡 Variaciones y Consejos:
✔️ Versión más ligera: Usa pan integral y yogur griego en vez de mayonesa.
✔️ Relleno extra cremoso: Agrega aguacate triturado o atún con queso crema.
✔️ Toque dulce-salado: Incorpora piña en trozos para un sabor tropical.
🎉 Conclusión
El sandwichón tradicional es una opción deliciosa, fácil y perfecta para compartir. Su combinación de texturas y sabores lo convierte en un éxito en cualquier ocasión. ¿Te gustaría probarlo con algún relleno diferente? ¡Cuéntame cómo lo harías! 😃✨
