🍪🍫 Postre de Galletas con Crema y Chocolate 🍫🍪
✨ ¡Un dulce clásico, fácil y delicioso! ✨
Si eres amante del chocolate y las galletas, este postre cremoso se convertirá en tu favorito. 🤤💖 No necesitas horno, se prepara en minutos y el resultado es puro amor en cada bocado. 💕
📜 Historia del Postre de Galletas con Crema y Chocolate
Este postre tiene una historia muy especial. Aunque muchos lo llaman «pastel frío de galletas», es primo cercano de la tarta de la abuela 👵 y del famoso tiramisú italiano 🇮🇹.
📌 Se originó en Europa, donde las capas de galleta y crema eran un lujo en los hogares.
📌 En Latinoamérica, se volvió popular en reuniones familiares y fiestas 🎉 porque es fácil de hacer y siempre triunfa.
📌 En algunos países, se conoce como «tarta de galletas», «chocotorta» (Argentina) o «pastel de nevera». 🥶🎂
Lo mejor de este postre es que no necesitas horno y su textura mejora con el tiempo… si puedes esperar antes de devorarlo. 😂🍽️
📝 Ingredientes (Para 8 porciones)
🍪 Para la base:
✅ 2 paquetes de galletas tipo María o galletas de vainilla (300 g)
✅ 1 taza de leche para remojar las galletas 🥛
🍫 Para la crema de chocolate:
✅ 200 g de chocolate negro o con leche 🍫
✅ 1 taza de crema para batir (nata líquida) 🥛
✅ 2 cucharadas de mantequilla 🧈
🍦 Para la capa de crema:
✅ 1 lata de leche condensada 🥛🍯
✅ 200 g de queso crema o mascarpone 🧀
✅ 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
🔥 Paso a Paso para Prepararlo
1️⃣ Derretir el chocolate 🍫
🫕 En una olla a fuego bajo, derrite el chocolate junto con la crema para batir y la mantequilla.
🥄 Revuelve hasta obtener una mezcla suave y brillante. ¡Esta será la capa más irresistible! 🤤
2️⃣ Preparar la crema de vainilla 🍦
🥣 Bate el queso crema con la leche condensada y la esencia de vainilla hasta que quede bien cremoso.
3️⃣ Armar las capas 🍪
📌 En un molde, coloca una capa de galletas previamente remojadas en leche.
📌 Encima, extiende una capa de crema de vainilla.
📌 Luego, añade una capa de chocolate derretido.
📌 Repite el proceso hasta completar el molde (unas 3-4 capas).
4️⃣ Refrigerar y Servir ❄️
🥶 Lleva el postre al refrigerador por mínimo 4 horas (o mejor, toda la noche).
🍫 Antes de servir, decóralo con más chocolate rallado, trozos de galleta o nueces.
📊 Información Nutricional (Por Porción)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| 🔥 Calorías | 320 kcal |
| 🍞 Carbohidratos | 42 g |
| 🍫 Grasas | 15 g |
| 🍗 Proteínas | 6 g |
| 🍯 Azúcar | 25 g |
👉 Consejo: Puedes usar galletas integrales y chocolate amargo para hacerlo más saludable.
😂 Historia Divertida: La Guerra de las Galletas
Un día, mi sobrino intentó hacer este postre por su cuenta. 😆
Puso las galletas sin remojar y cuando lo sacamos de la nevera… ¡parecía una roca! 🚧💀
Tuvimos que esperar horas para que se ablandara un poco. Desde entonces, lo llamamos «el pastel de cemento». 🏗️😂
💡 Consejos para que Quede Perfecto
✔ No mojes demasiado las galletas, solo un segundo en la leche para que no se deshagan.
✔ Deja reposar toda la noche para que las capas se mezclen bien y quede más cremoso.
✔ Usa diferentes tipos de chocolate para darle más sabor.
