🍗🧀 «Pollo Cordon Bleu con Salsa Cremosa de Queso Suizo: El Abrazito Gourmet del Pollo» 💛

Este platillo no es cualquier cosa… ¡es como un abrazo suizo en forma de pollo crujiente y fundido! 😍 Perfecto para sorprender a tu pareja, a tu familia o a ti mism@ en un día especial (o uno normal con antojo elevado 😂).

📖 Un poco de historia deliciosa…

Aunque suena refinado y francés, el Pollo Cordon Bleu tiene raíces tanto suizas como internacionales. El nombre significa “cinta azul”, en referencia a una antigua distinción culinaria. La receta combina lo mejor del escalope europeo con un toque de fondue: pollo relleno de jamón y queso, empanizado y doradito. ¡Y si le agregas una salsa suiza cremosa, se convierte en una bomba de sabor! 💣🧀

🛒 Ingredientes (para 4 abrazos crujientes):

Para el pollo:

• 🍗 4 pechugas de pollo grandes y sin hueso

• 🍖 4 lonchas de jamón (puede ser york, cocido o tipo serrano)

• 🧀 4 lonchas de queso suizo (emmental o gruyère)

• 🥚 2 huevos

• 🥣 1/2 taza de harina de trigo

• 🍞 1 taza de pan rallado (puede ser panko para más crocante)

• 🧂 Sal y pimienta al gusto

Para la salsa de queso:

• 🧈 4 cucharadas de mantequilla

• 🥄 2 cucharadas de harina

• 🥛 1 taza de leche entera

• 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo

• 🧀 100-150 g de queso suizo rallado

• 🧂 Sal y pimienta al gusto

👨‍🍳 Paso a paso con 💕 y crunch:

🔪 1. Prepara las pechugas:

Coloca las pechugas entre dos trozos de papel film y aplástalas con un mazo hasta que estén delgadas y parejas. ¡Como si las acariciaras con un mazo amoroso! 😂 Luego sazónalas con sal y pimienta.

🧻 2. Rellena con magia:

Coloca sobre cada pechuga una loncha de jamón y una de queso suizo. Enrolla desde un extremo como si fuera un mini burrito gourmet. Usa palillos o hilo de cocina para cerrarlo bien.

🍳 3. Empaniza con arte:

Pasa cada rollito primero por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado. ¡No dejes ni un espacio sin cobertura crujiente! 💃

🔥 4. Dora como un campeón:

En una sartén con 2 cucharadas de mantequilla caliente, dora los rollitos por todos lados. Solo para que agarren colorcito (unos 3-4 minutos por lado).

🔥 5. Horneado glorioso:

Transfiere a una bandeja y hornea a 180°C (350°F) por 20-25 minutos, hasta que estén bien cocidos por dentro. El queso se derretirá y el jamón soltará su saborcito. 🤤

🧀 Paso extra glorioso: la salsa de queso suizo 🫕

1. En una ollita, derrite las 2 cucharadas de mantequilla restantes.

2. Añade la harina y cocina 1-2 minutos para formar un roux.

3. Vierte la leche poco a poco, batiendo sin parar para evitar grumos.

4. Agrega ajo en polvo, sal y pimienta.

5. Cuando esté espeso, añade el queso suizo y mezcla hasta que se derrita completito.

6. Quedarás con una salsa espesa, cremosa y pecaminosamente irresistible 😈

🍽️ Servir y disfrutar:

Coloca los rollitos en el plato, corta en rodajas si quieres mostrar el relleno sexy 😏, y báñalos con la salsa de queso. Decora con perejil picado y acompaña con puré de papas o arroz con mantequilla.

📊 Información Nutricional (aproximada por porción):

😂 Mini historia crujiente:

Una vez intenté preparar Cordon Bleu para una cita. Olvidé quitar los palillos antes de servir… mi cita pensó que era un plato experimental con madera comestible. 🙈 Ahora cada vez que cocino esto, ella pregunta si lleva “ingredientes sorpresa”. ¡Spoiler: ya nos casamos! 💍😄

¿Te gustaría que preparemos una versión con espinaca, con tocino, o en versión vegetariana? ¡Estoy listo para ponerle más queso y diversión a tu cocina! 🧑‍🍳💫