POLLO ASADO PARA NEGOCIO

Receta de Pollo Asado para Negocio 🍗🔥

El pollo asado es un clásico en la comida para llevar y un éxito asegurado para cualquier negocio. Aquí te dejo una receta que combina un sabor delicioso, jugosidad y un aroma irresistible para atraer a los clientes.

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Ingredientes:

Para el Pollo:

• 2 pollos enteros (de 1.5 kg cada uno)
• 4 limones (en mitades)
• 4 dientes de ajo (machacados)
• 2 ramas de romero fresco
• 2 ramas de tomillo fresco

Para el Marinado:

• 1/2 taza de jugo de naranja (125 ml)
• 1/2 taza de jugo de limón (125 ml)
• 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 2 cucharadas de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 2 cucharadas de pimentón dulce o ahumado
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra molida

Para el Acompañamiento (opcional):

• Papas asadas
• Ensalada fresca

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Instrucciones:

1. Preparar los pollos:

1. Lava bien los pollos y sécalos con papel absorbente.
2. Frota los pollos con limón para eliminar olores y darle un toque cítrico.

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2. Preparar el marinado:

1. En un tazón, mezcla todos los ingredientes del marinado hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Frota el marinado por dentro y por fuera de los pollos, asegurándote de cubrirlos bien.
3. Deja marinar en un recipiente tapado en el refrigerador durante al menos 8 horas o toda la noche para un mejor sabor.

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3. Asar el pollo:

1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) o prepara un asador.
2. Coloca los pollos en una charola o parrilla, rellenándolos con los ajos, mitades de limón, romero y tomillo.
3. Hornea o asa durante 1 hora y 30 minutos, rociando el pollo con sus propios jugos cada 20 minutos para que quede jugoso y dorado.
4. Si usas un horno, sube la temperatura a 220 °C (430 °F) durante los últimos 10 minutos para lograr una piel más crujiente.

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4. Servir:

1. Retira los pollos del horno o asador y déjalos reposar durante 10 minutos antes de cortarlos.
2. Sirve acompañados de papas asadas o una ensalada fresca.

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Información Nutricional (por porción):

• Calorías: 400 kcal
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 5 g
• Proteínas: 45 g

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Consejo para Negocio:

• Presentación: Usa empaques llamativos y resistentes al calor para atraer más clientes.
• Promoción: Acompaña el pollo asado con papas o tortillas como un combo económico.
• Variedad: Ofrece marinados diferentes, como al pastor, barbecue o chipotle.

¡Este pollo asado es perfecto para deleitar a tus clientes y aumentar tus ventas! 🍗🚀