🍊 Pechuga de Pollo a la Naranja con Arroz 🍚

Este plato combina la jugosidad del pollo con el toque cítrico y dulce de la naranja, acompañado de un arroz suave y esponjoso. Es una receta fácil, deliciosa y perfecta para sorprender en cualquier comida.

📝 Ingredientes (Para 4 porciones)

🔹 Para el pollo:

• 2 pechugas de pollo, cortadas en filetes
• ½ taza de jugo de naranja natural
• 1 cucharada de miel
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• ½ cucharadita de jengibre en polvo (opcional)
• 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

🔹 Para el arroz:

• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de agua
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite o mantequilla

🔹 Para decorar:

• Rodajas de naranja
• Semillas de sésamo (ajonjolí)
• Cebollín picado

👨‍🍳 Paso a Paso

1️⃣ Cocinar el arroz

1. En una olla, calentar el aceite o mantequilla y agregar el arroz. Sofreír por 1 minuto.
2. Añadir las 2 tazas de agua y la sal. Mezclar y llevar a ebullición.
3. Reducir el fuego, tapar y cocinar a fuego bajo por 15 minutos o hasta que el arroz esté listo. Reservar.

2️⃣ Preparar el pollo a la naranja

1. En un sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Salpimentar las pechugas de pollo y dorarlas por ambos lados hasta que estén cocidas (aproximadamente 5 minutos por lado). Retirar y reservar.
3. En la misma sartén, agregar el ajo picado y sofreír por unos segundos.
4. Incorporar el jugo de naranja, la miel, la salsa de soya, la ralladura de naranja y el jengibre. Cocinar por 2 minutos.
5. Añadir la maicena disuelta en agua y remover hasta que la salsa espese.
6. Volver a colocar el pollo en la sartén y bañar con la salsa. Cocinar por 2 minutos más.

3️⃣ Servir y disfrutar

1. Colocar una porción de arroz en el plato y acompañar con una pechuga bañada en salsa de naranja.
2. Decorar con rodajas de naranja, semillas de sésamo y cebollín picado.

📜 Historia y Curiosidades

El pollo a la naranja es un plato inspirado en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina china, donde los sabores dulces y agridulces son muy apreciados. Su popularidad ha crecido en todo el mundo, convirtiéndose en una receta casera favorita.

🔹 Dato Curioso: En algunas versiones, el pollo se empaniza antes de añadir la salsa, logrando una textura crujiente.

🥗 Información Nutricional (Por porción aprox.)

💡 Consejo: Para una versión más ligera, usa arroz integral en lugar de blanco y reduce la cantidad de miel.

🍽️ Conclusión

La pechuga de pollo a la naranja con arroz es un platillo fácil, rápido y lleno de sabor. La combinación del pollo jugoso con la salsa cítrica lo hace irresistible.

🎉 ¡Anímate a prepararlo y sorprende a todos con este delicioso plato casero! 🍊🍚