🍏✨ Manzanas Asadas con Canela y Corazón de Mantequilla

“Un clásico reconfortante que huele a hogar y sabe a cariño.”

🍎 Historia dulcemente nostálgica

Las manzanas asadas son una receta milenaria. Se originaron en Europa, donde los hornos de leña eran el corazón de la cocina, y las frutas de temporada se convertían en postres mágicos con unos pocos ingredientes simples. 🏡

Era costumbre preparar estas manzanas durante el otoño e invierno, cuando el clima pedía algo tibio, dulce y reconfortante. Se servían en reuniones familiares, noches de cuentos y tardes junto a la chimenea. Hoy, siguen siendo una joya de la repostería tradicional. 🌨️🍏💛

🛒 Ingredientes:

• 🍏 4 manzanas reineta (o manzanas golden, granny smith, gala…)

• 🍬 1 cucharada de azúcar moreno (puedes usar más si te gustan dulzonas)

• 🧈 Mantequilla (1 cucharadita por manzana o al gusto)

• 🌿 Canela en polvo al gusto (y/o palitos de canela para un extra aromático)

• (Opcional) Pasas, nueces, miel o un chorrito de ron o brandy 🍯🥃

👨‍🍳 Paso a paso para un postre que abraza el alma:

1️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F).

¡Que empiece la magia!

2️⃣ Lava las manzanas y sácales el corazón.

Usa un cuchillo o un descorazonador y retira el centro, dejando una base de 1 cm para que no se escape el relleno.

3️⃣ Colócalas en una fuente para horno.

Que queden paraditas como soldaditos dulces 🫡🍏

4️⃣ Rellena el centro de cada manzana:

Agrega 1 cucharadita de azúcar moreno y 1 cucharadita (o cubito) de mantequilla.
Espolvorea canela en polvo y, si quieres, añade pasas o nueces troceadas.

5️⃣ Opcional gourmet:

Puedes verter un chorrito de brandy, ron, o miel sobre cada manzana. Hará un sirope delicioso en el fondo de la fuente 😋

6️⃣ Hornea durante 35-40 minutos.

Las manzanas deben estar tiernas pero no deshechas. El jugo que sueltan se mezcla con la mantequilla y el azúcar para formar una salsa irresistible. 🤤

7️⃣ Sirve calientitas.

Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla 🍨, yogur griego, o simplemente disfrutarlas solas.

🧾 Información Nutricional por porción (1 manzana con mantequilla y azúcar):

💡 Con menos mantequilla o usando dátiles como endulzante, puedes hacerla aún más saludable.

🥰 Una historia tierna: La manzana de la abuela Eva 🍎

Mi abuela Eva preparaba estas manzanas cada domingo de lluvia. Tenía una forma muy suya de ponerles “dos cucharaditas de cariño” y decía:

“Estas manzanas no se comen… ¡se abrazan por dentro!”

Aún hoy, cuando el horno se llena del aroma a canela y fruta cocida, siento que ella está conmigo. 💞

🍽️ Tips extras:

• 🧺 Para picnic: deja que enfríen, guárdalas en un frasco y llévalas al parque.

• 🧁 Para evento especial: sírvelas sobre una galleta de mantequilla o bizcocho individual.

• 🍯 Sustitutos: puedes usar sirope de agave o panela en lugar de azúcar.

• 🥄 Truco chef: ¡riégalas con el juguito del fondo justo antes de servir!

🌟 Nombre para conquistar corazones:

“Manzanas al horno con corazón de mantequilla y alma de canela” 🍏🧈💛

¿Quieres una versión rellena con frutos secos y crumble? O una versión sin horno al microondas para antojos exprés… ¡Te la preparo feliz! 😍