Ingredientes (para 16-20 porciones):
- 400 g de dulce de leche (preferentemente repostero).
- 200 g de galletas tipo María (trituradas en polvo).
- 100 g de mantequilla derretida.
- 200 g de chocolate (negro, con leche o blanco, según tu preferencia).
- 2 cucharadas de crema de leche (nata) para suavizar el chocolate.
- Nueces o almendras picadas (opcional, para decorar).
Preparación paso a paso:
- Preparar la base de galletas:
- Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa compacta.
- Extiende esta mezcla en un molde rectangular (aproximadamente de 20 x 20 cm) forrado con papel de horno. Presiona bien para que quede uniforme.
- Añadir el dulce de leche:
- Cubre la base de galletas con el dulce de leche, distribuyéndolo uniformemente con una espátula.
- Preparar la cobertura de chocolate:
- Derrite el chocolate junto con la crema de leche a baño maría o en el microondas (calentando en intervalos de 30 segundos y removiendo hasta que esté suave).
- Vierte el chocolate derretido sobre la capa de dulce de leche.
- Decorar:
- Si lo deseas, espolvorea nueces o almendras picadas sobre el chocolate antes de que se enfríe.
- Enfriar:
- Lleva el molde al refrigerador durante al menos 2-3 horas o hasta que el chocolate esté completamente firme.
- Cortar y servir:
- Retira del molde y corta en cuadrados pequeños. Sirve frío o a temperatura ambiente.
Información nutricional (por cuadradito):
- Calorías: 210 kcal
- Grasas: 12 g
- Grasas saturadas: 6 g
- Carbohidratos: 24 g
- Azúcares: 15 g
- Proteínas: 2 g
- Fibra: 1 g
- Sodio: 50 mg
Ventajas:
- Fácil de preparar: No requiere horno y el procedimiento es muy sencillo.
- Delicioso: La combinación de galletas, dulce de leche y chocolate es irresistible.
- Versátil: Puedes personalizar la receta añadiendo frutos secos, coco rallado o cambiando el tipo de chocolate.
Desventajas:
- Alto contenido calórico: Ideal para ocasiones especiales, no para consumo frecuente.
- Sensibilidad al calor: El chocolate puede derretirse si no se conserva en un lugar fresco.
¡Prepáralos para una reunión o como un regalo dulce, y seguro que todos quedarán encantados! 🍫✨
