Galletas de Limón
Un bocado delicioso y refrescante que combina la suavidad de una galleta tierna con el sabor vibrante y cítrico del limón es las Galletas de Limón. Las galletas típicas tienen una base de mantequilla, azúcar y harina; además, se les agrega ralladura y jugo de limón fresco, lo que les da un sabor ligeramente ácido que equilibra perfectamente su dulzura.
Las galletas adquieren un exterior crujiente y suave al hornearse, mientras que su interior sigue siendo suave y esponjoso. Se adornan con azúcar glas con frecuencia o se glasean con una fina capa de glaseado de limón, que acentúa aún más su sabor cítrico. Para acompañar una taza de té o café, estas galletas son una opción ligera y refrescante para cualquier ocasión; además, aportan un toque de frescura en cada mordisco.
Galletas de Limón
Comensales: 8
Hora de cocinar: 35 minutos
Level: Fácil
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 3 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal