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🥟✨ EMPANADAS DE ROYAL: Un clásico esponjoso y delicioso ✨🥟
Las Empanadas de Royal son un clásico en muchos hogares 🏡💛. Su textura esponjosa y su sabor inigualable las hacen perfectas para compartir en desayunos, meriendas o reuniones familiares. 🤤☕
¿Por qué se llaman «Empanadas de Royal»?
El nombre proviene del uso de polvo para hornear Royal en la masa, lo que les da su característica textura suave y aireada. 🌬️✨
📜 Historia de las Empanadas de Royal
Las empanadas existen desde tiempos antiguos, pero esta versión con polvo de hornear se popularizó en Latinoamérica 🇲🇽🇦🇷🇨🇴, cuando la marca Royal empezó a ser un ingrediente esencial en las cocinas.
✔ Antes se hacían con levadura, pero con Royal se volvió más rápido y fácil.
✔ Se pueden rellenar con queso, dulce de leche, crema pastelera o guayaba. 🍯🧀
✔ Son muy populares en México y Centroamérica para acompañar un café caliente. ☕
📝 Ingredientes (Para 12 empanadas)
Para la masa:
✅ 3 tazas de harina de trigo 🌾
✅ 2 cucharaditas de polvo para hornear Royal ✨
✅ ½ taza de azúcar 🧂
✅ ½ taza de mantequilla derretida 🧈
✅ 1 huevo 🥚
✅ ½ taza de leche tibia 🥛
✅ 1 cucharadita de esencia de vainilla 🌿
Para el relleno (opcional):
✅ Queso fresco rallado 🧀
✅ Dulce de leche 🍯
✅ Crema pastelera 🍦
✅ Mermelada de guayaba 🍓
🔥 Paso a Paso para Prepararlas
1️⃣ Preparar la masa
🥣 En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y el azúcar.
🧈 Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que parezca arena húmeda.
🥚 Añade el huevo, la leche y la vainilla. Amasa hasta obtener una masa suave.
2️⃣ Estirar y cortar
🪄 Enharina una superficie y extiende la masa con un rodillo.
🔵 Corta círculos del tamaño de tu preferencia (puedes usar un vaso grande o cortador).
3️⃣ Rellenar y sellar
📌 Agrega el relleno en el centro de cada círculo.
📌 Dobla por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas bien.
4️⃣ Hornear o freír
🔥 Opción 1: Horno – Precalienta a 180°C y hornea por 20 minutos hasta que estén doradas.
🍳 Opción 2: Freír – Calienta aceite y fríe las empanadas hasta que estén doraditas.
5️⃣ Decorar y servir
🌟 Espolvorea azúcar glas o canela por encima.
☕ ¡Disfrútalas con café, chocolate caliente o atole!
📊 Información Nutricional (Por Empanada de Queso)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| 🔥 Calorías | 250 kcal |
| 🍞 Carbohidratos | 35 g |
| 🍫 Grasas | 10 g |
| 🍗 Proteínas | 5 g |
| 🍯 Azúcar | 12 g |
👉 Consejo: Para una versión más saludable, usa harina integral y endulzante sin azúcar.
😂 Historia Divertida: ¡La Empanada Voladora!
Un día, mi abuela estaba enseñándonos a hacer empanadas, pero mi hermano usó demasiada harina y la masa quedó dura como piedra. 🤦♂️😂
Cuando intentó sellar la empanada, ¡salió disparada por la cocina! 🚀🥟 Desde entonces, en casa las llamamos «empanadas voladoras». 😂
💡 Consejos para que Queden Perfectas
✔ No sobrecargues de relleno, o se abrirán al hornear.
✔ Deja reposar la masa 15 minutos antes de extenderla para que sea más fácil de manejar.
✔ Pinta con huevo batido antes de hornear para que queden doraditas.
