Receta Relacionada
Este chili es una receta reconfortante y perfecta para los días fríos. Inspirada en el famoso platillo de la cadena Wendy’s, es una combinación deliciosa de carne, frijoles y especias.
Ingredientes (Para 6-8 porciones)
- 500 g de carne molida (res)
- ½ cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 latas (400 g cada una) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 1 lata (400 g) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
- 2 latas (400 g cada una) de tomates triturados
- 1 lata (400 g) de tomates en cubos
- 2 tazas de caldo de res
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de cayena (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva (para freír)
Instrucciones Paso a Paso
- Dora la carne molida
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Retira el exceso de grasa si es necesario.
- Sofríe las verduras
- Añade la cebolla, el pimiento y el ajo a la carne dorada. Cocina hasta que las verduras estén tiernas (aproximadamente 5 minutos).
- Añade los ingredientes principales
- Incorpora los tomates triturados, los tomates en cubos, los frijoles, el caldo de res y las especias (chile en polvo, comino, pimentón ahumado, cayena, sal y pimienta).
- Cocina a fuego lento
- Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1 hora, removiendo ocasionalmente.
- Ajusta el sabor
- Prueba y ajusta las especias o el nivel de sal según tu preferencia.
- Sirve caliente
- Sirve el chili caliente en tazones. Puedes acompañarlo con queso rallado, crema agria, cebollín o incluso nachos.
Información Nutricional (Por porción aprox.)
- Calorías: 350 kcal
- Grasas: 15 g
- Grasas saturadas: 5 g
- Carbohidratos: 25 g
- Azúcares: 5 g
- Proteínas: 25 g
- Sodio: 800 mg
Ventajas
- Fácil y rápido de preparar: Ideal para una cena en familia.
- Versátil: Puedes adaptarlo con ingredientes a tu gusto (como maíz o picante extra).
- Nutritivo: Rico en proteínas y fibra gracias a los frijoles y la carne.
Desventajas
- Puede ser alto en sodio debido a los ingredientes enlatados, ajusta si es necesario.
- Necesita tiempo de cocción para que los sabores se desarrollen completamente.
¡Disfruta de este chili estilo Wendy’s! Perfecto para los amantes de los sabores intensos y reconfortantes. 🌶️🍲
