1. Camarones al Mojo de Ajo 🧄🦐
📜 Historia: Este platillo tiene raíces en la costa del Pacífico de México, donde el ajo y la mantequilla crean un dúo imbatible. Se dice que los pescadores lo preparaban después de una larga jornada en el mar. 🌊⛵
🍽 Ingredientes:
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500 g de camarones 🦐
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6 dientes de ajo (bien picaditos) 🧄
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3 cdas de mantequilla 🧈
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1 cda de aceite de oliva 🫒
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Jugo de 2 limones 🍋
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Sal y pimienta al gusto 🧂
👩🍳 Paso a paso:
1️⃣ Pela y limpia los camarones, quitando la venita negra. 🚿
2️⃣ En una sartén, derrite la mantequilla con el aceite de oliva. 🏺🔥
3️⃣ Agrega el ajo y sofríe hasta que esté doradito (cuidado que no se queme 😱).
4️⃣ Añade los camarones y cocina por 2-3 min hasta que se tornen rosados. 🎨
5️⃣ Exprime el jugo de limón, mezcla bien y ¡listo! 🍽
🩷 Tip: Sirve con arroz blanco o tortillas calientes 🌮.
📊 Información Nutricional (por porción de 150 g):
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Calorías: 220 kcal
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Proteína: 24 g
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Grasas: 12 g
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Carbohidratos: 2 g
2. Ceviche de Camarón 🍤🍋
📜 Historia: De origen peruano, pero adoptado en toda Latinoamérica, el ceviche es el rey de los platillos frescos. En México, se sirve con tostadas y aguacate 🥑.
🍽 Ingredientes:
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500 g de camarón crudo, pelado y picado 🦐
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1 taza de jugo de limón 🍋
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1/2 taza de jugo de naranja 🍊
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1 tomate grande en cubos 🍅
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1/2 cebolla morada en julianas 🧅
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1 chile serrano picado 🌶
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1/4 de taza de cilantro picado 🌿
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Sal y pimienta al gusto 🧂
👩🍳 Paso a paso:
1️⃣ Coloca los camarones en un bowl y cúbrelos con el jugo de limón y naranja. Déjalos reposar por 30 min.
2️⃣ Agrega el tomate, cebolla, chile y cilantro. Mezcla bien. 🥣
3️⃣ Sazona con sal y pimienta. ¡Listo para servir en tostadas! 😋
📊 Información Nutricional (por porción de 150 g):
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Calorías: 180 kcal
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Proteína: 20 g
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Grasas: 3 g
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Carbohidratos: 10 g
3. Camarones a la Diabla 🌶🔥
📜 Historia: Este platillo nació en la costa del Pacífico mexicano y es famoso por su toque picante y sabroso. Perfecto para los amantes del fuego. 🚒🔥
🍽 Ingredientes:
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500 g de camarones 🦐
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3 chiles guajillos 🌶
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2 chiles de árbol 🌶🔥
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1 jitomate 🍅
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1 diente de ajo 🧄
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1/4 de cebolla 🧅
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1 cda de aceite vegetal 🏺
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Sal y pimienta al gusto 🧂
👩🍳 Paso a paso:
1️⃣ Hierve los chiles y el jitomate por 5 min.
2️⃣ Licúa con el ajo, la cebolla y un poco de agua.
3️⃣ Sofríe la salsa en un sartén con aceite.
4️⃣ Añade los camarones y cocina por 3 min. ¡Fuego en el plato! 🔥
📊 Información Nutricional (por porción de 150 g):
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Calorías: 210 kcal
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Proteína: 23 g
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Grasas: 8 g
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Carbohidratos: 6 g
4. Tacos de Camarón 🌮🦐
📜 Historia: Nacidos en Baja California, los tacos de camarón se volvieron icónicos con su combinación de frescura y sabor. ¡Perfectos para cualquier día! 🌞
🍽 Ingredientes:
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500 g de camarones 🦐
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8 tortillas de maíz 🌽
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1 taza de col rallada 🥬
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1/2 taza de mayonesa con chipotle 🌶
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1 cda de jugo de limón 🍋
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1/4 de taza de cilantro 🌿
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Sal y pimienta al gusto 🧂
👩🍳 Paso a paso:
1️⃣ Cocina los camarones en un sartén con aceite y sal.
2️⃣ Mezcla la mayonesa con el chipotle y el limón.
3️⃣ Calienta las tortillas y arma los tacos con col, camarón y salsa. ¡Disfruta! 🌮
📊 Información Nutricional (por taco):
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Calorías: 250 kcal
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Proteína: 15 g
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Grasas: 10 g
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Carbohidratos: 20 g
5. Camarones Empanizados 🍤🧑🍳
📜 Historia: Inspirados en la cocina japonesa, estos camarones crocantes llegaron a América y se convirtieron en un éxito en marisquerías y restaurantes.
🍽 Ingredientes:
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500 g de camarones 🦐
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1 taza de harina 🌾
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2 huevos 🥚
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1 taza de pan rallado 🍞
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1 cda de sal y pimienta 🧂
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Aceite para freír 🏺
👩🍳 Paso a paso:
1️⃣ Pasa los camarones por harina, luego huevo batido y finalmente pan rallado.
2️⃣ Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados.
3️⃣ Escurre en papel absorbente y disfruta con salsa tártara. 😍
📊 Información Nutricional (por porción de 150 g):
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Calorías: 320 kcal
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Proteína: 22 g
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Grasas: 15 g
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Carbohidratos: 25 g
🌟 ¿Cuál vas a preparar primero? Déjamelo en los comentarios y dime si quieres más recetas con mariscos. 🦐
