BURRITO DE CARNE PICADA

¡Ay, ay, ay! 🌯💥 Prepárate para una explosión de sabor con este BURRITO DE CARNE PICADA 😋 estilo mexicano que derrite corazones y quesitos por igual. ¡Crujiente por fuera, jugosito por dentro y con mucho flow latino! Perfecto para apapachar el alma, calmar el hambre brava o simplemente sentirte como en un puesto callejero de Tijuana… pero sin salir de tu cocina 🇲🇽🔥.

🧅 Historia con Mucho Sazón y un Toque Rebelde 😏

El burrito es originario del norte de México, específicamente de Chihuahua 🐴, donde fue ideado como un práctico envoltorio de tortilla para mantener caliente la comida de los trabajadores. Se hizo popular por su portabilidad y versatilidad. Con los años, el burrito cruzó la frontera (¡como muchos de nosotros! 😅) y fue adoptado con pasión por Estados Unidos, donde evolucionó con nuevos ingredientes y estilos. Hoy te presento una versión auténtica y explosiva: jugosa carne picada bien sazonada, con jalapeños atrevidos y el toque cremosito del aguacate. 💚

🛒 Ingredientes para 4 burritos bien servidos:

• 🫒 2 cucharadas de aceite de oliva

• 🧅 ½ cebolla blanca picadita

• 🧄 2 dientes de ajo (bien machacados)

• 🥩 400 g de carne picada de ternera

• 🌶️ 2 cucharadas de sazonador mexicano (o mezcla de comino, orégano, chile en polvo y paprika)

• 🧂 1 cucharadita de sal

• 🍅 1 tomate de ensalada (picado)

• 🥑 1 aguacate maduro

• 🧅 1 cebolla fresca (cortada en tiritas o cuadritos)

• 🌯 4 tortillas de trigo grandes para burritos

• 🌶️ 8 rodajas de jalapeños en escabeche

• 🌿 Unas hojitas de cilantro fresco

👨‍🍳 Paso a Paso con Sabor y Estilo

1️⃣ ¡A dorar se ha dicho! 🔥
En una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y huelan a gloria. 🧅🧄

2️⃣ Carne al ataque 🥩
Agrega la carne picada y cocina a fuego alto, removiendo constantemente, hasta que se dore bien. ¡Que no quede aguadita, sino con ese selladito que da sabor!

3️⃣ Sazona con alma mexicana 🇲🇽
Añade el sazonador mexicano y la sal. Remueve bien para que la carne se impregne del sabor. Cocina por unos 5 minutos más y retira del fuego.

4️⃣ Guarnición fresca y sabrosa 🥑🍅
En un bol mezcla el tomate, el aguacate en cubos y la cebolla fresca. Puedes ponerle una pizca de sal y limón si quieres más fiesta. 🎉

5️⃣ Ensamble maestro 🌯
Calienta ligeramente las tortillas para que sean flexibles. Coloca una porción generosa de carne en el centro, añade rodajitas de jalapeño, la guarnición fresca y unas hojitas de cilantro.

6️⃣ Enróllalo como profesional 😎
Dobla los extremos hacia adentro y luego enrolla como taquito gigante. Puedes dorarlos un poco en una sartén para sellar y que queden tostaditos por fuera. 🔥

7️⃣ ¡Y a disfrutar! 😋
Córtalo por la mitad para que se vea ese queso estirándose (si le pusiste extra, no te juzgo 💁‍♂️), sírvelo con más guarnición o con salsita picante.

📊 Información Nutricional (por burrito aprox.)

😂 Una Mini Historia para Reír Mientras Masticas

Un compa hizo esta receta y se le olvidó cerrar el burrito bien… ¡terminó con toda la salsa chipoteando la camisa blanca! Desde entonces en su casa no se dicen «burritos», se dicen «camisamanchadores». 😅 Pero ni eso lo detuvo… ¡se comió tres más! 🤣🌯

🌟 Tips Secretos de Burritero Pro:

• Agrega queso rallado y mételo 2 min al horno antes de servir. ¡Quesito derretido a otro nivel! 🧀🔥

• ¿Te gusta el crunch? Agrega totopos triturados antes de enrollar. 😍

• Si quieres versión light: usa tortillas integrales, carne de pollo molida y aguacate en versión guacamole sin crema.

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Solo dime y te lo preparo con más salsa que un taco de pastor al 2×1 🌮💃