Este pastel de yogur de 3 ingredientes es un postre sencillo, ligero y esponjoso que se prepara en un santiamén. Perfecto para un capricho rápido o una aventura minimalista de repostería, solo utiliza yogur, harina y huevos para crear un pastel húmedo y tierno. Sírvelo solo o aderézalo con tus ingredientes favoritos.
Tiempo de preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
Ingredientes:
Receta Relacionada
- 1 taza (250 g) de yogur griego natural
- ½ taza (60 g) de harina común
- 3 huevos grandes
Instrucciones:
Instrucciones:
- Precalentar el horno: Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra un molde redondo de 15 cm (6 pulgadas) con papel pergamino.
- 2. Preparar la masa:
- En un bol, batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Añadir el yogur griego y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar poco a poco la harina, batiendo suavemente para mezclar. Mezclar hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- 3. Verter y hornear:
- Verter la masa en el molde preparado, extendiéndola uniformemente.
- Hornear en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
- 4. Enfriar y servir:
- Deje enfriar la tarta en el molde durante 5 minutos y pásela a una rejilla para que se enfríe completamente.
- Córtelo en porciones y sírvalo tal cual, o espolvoréelo con azúcar glas o cúbralo con fruta fresca para darle más sabor.
5 Sugerencias para servir:
- Espolvorear con azúcar glas para darle un toque clásico.
- Servir con una cucharada de nata montada y bayas frescas.
- Rociar con miel o sirope de arce para añadir dulzor.
- Cubrir con una capa de compota o mermelada.
- Disfrutar con una bola de helado de vainilla para un postre decadente.
Consejos de cocina:
- Utilice huevos a temperatura ambiente para una mejor mezcla y una masa más suave.
- Asegúrese de que el yogur es natural y sin azúcar para obtener mejores resultados.
- Mezcle suavemente los ingredientes para que la masa quede aireada y ligera.
- Evite mezclar demasiado la masa, ya que puede hacer que el pastel quede denso.
- Deje que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo para evitar que se desmorone.
Beneficios nutricionales: - Alto contenido en proteínas gracias al yogur griego y los huevos.
- Bajo en azúcar, lo que lo convierte en una opción de postre más saludable.
- Una alternativa más ligera a los pasteles tradicionales.
Información dietética: - Puede hacerse sin gluten utilizando una mezcla de harinas sin gluten.
- Apto para vegetarianos.
Información nutricional (por porción, aproximada, basada en 6 porciones): - Calorías: 120
- Proteínas: 6 g
- Carbohidratos: 12 g
- Grasa: 5 g
- Azúcar: 2 g
Conservación:
- Guardar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días.
- Refrigerar hasta 5 días y recalentar en el microondas unos segundos antes de servir.
- Congele las rebanadas hasta 1 mes; descongélelas a temperatura ambiente.
Por qué le encantará esta receta: - Requiere sólo tres ingredientes básicos y un esfuerzo mínimo.
- Un pastel ligero, húmedo y versátil perfecto para cualquier ocasión.
- Fácil de personalizar con sus ingredientes favoritos.
- Una opción de postre más saludable que satisface y es deliciosa.
Conclusión:
Esta tarta de yogur de 3 ingredientes es el postre fácil de hacer definitivo para los días ajetreados o cuando quieres algo ligero pero satisfactorio. Con sus sencillos ingredientes y su versatilidad, es una receta que querrá hacer una y otra vez. Pruébela hoy mismo y disfrute del delicioso equilibrio de sabor y textura.
10 preguntas frecuentes con sus respuestas:
- 1. ¿Puedo utilizar yogur de sabores?Sí, pero añadirá dulzor y sabor al bizcocho, alterando el sabor.
- 2. ¿Qué puedo utilizar en lugar de yogur griego?El yogur natural normal sirve, pero el bizcocho puede quedar menos denso y cremoso.
- ¿Puedo añadir azúcar o edulcorantes?Sí, añade 2-3 cucharadas de azúcar o miel si prefieres un bizcocho más dulce.
- ¿Puedo utilizar harina de repostería?Sí, pero omita la levadura en polvo adicional si utiliza harina de repostería.
- ¿Cómo puedo hacer este pastel sin gluten?Utilice una mezcla de harinas sin gluten 1:1 para obtener mejores resultados.
- ¿Puedo añadir ingredientes como trocitos de chocolate o fruta?Por supuesto que sí. Añade ½ taza de pepitas de chocolate, bayas o frutos secos antes de hornear.
- ¿Cómo sé si el bizcocho está hecho?Introduzca un palillo en el centro; si sale limpio, el pastel está listo.
- 8. ¿Puedo duplicar la receta?Sí, duplica los ingredientes y hornea en un molde de 20 cm (8 pulgadas).
- ¿Qué ingredientes le van mejor?Fruta fresca, azúcar glas, nata montada o un chorrito de sirope, todos combinan de maravilla.
- ¿Puedo hornearlo en un molde para pan o magdalenas?Sí, ajuste el tiempo de horneado a 20-25 minutos para magdalenas y 30-35 minutos para un molde de pan.
