🍏 Pastel de Manzana sin Harina 🍰
Historia del Pastel de Manzana
El pastel de manzana es un postre clásico que ha sido apreciado en diversas culturas durante siglos. Si bien el apple pie es famoso en EE.UU., en Europa también existen versiones tradicionales. Esta receta sin harina es una variante moderna y saludable, ideal para quienes buscan una opción más ligera o libre de gluten.
Ingredientes
🔸 2 manzanas grandes 🍏 (ralladas o en rodajas finas)
🔸 100 ml de agua
🔸 1 cucharadita de canela en polvo
🔸 2 huevos 🥚
🔸 ½ taza de avena molida (puedes triturar hojuelas de avena)
🔸 ¼ taza de azúcar o endulzante al gusto
🔸 1 cucharadita de polvo para hornear
🔸 ½ taza de leche o bebida vegetal 🥛
🔸 1 cucharadita de esencia de vainilla
🔸 1 pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso
🍏 Preparación del pastel:
1️⃣ Precalentar el horno: A 180°C (350°F) y engrasar un molde con un poco de mantequilla o aceite.
2️⃣ Preparar las manzanas: Pela y ralla o corta en rodajas finas. Reserva.
3️⃣ Mezclar los ingredientes secos: En un bol, combina la avena molida, el polvo para hornear, la canela y la pizca de sal.
4️⃣ Preparar la mezcla líquida: En otro bol, bate los huevos con el azúcar (o endulzante), la leche y la vainilla.
5️⃣ Unir todo: Incorpora los ingredientes secos a la mezcla líquida y agrega las manzanas ralladas.
6️⃣ Hornear: Vierte la mezcla en el molde y hornea por 30-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
7️⃣ Enfriar y servir: Deja reposar unos minutos antes de desmoldar y disfruta.
Información Nutricional (por porción de 100 g)
📌 Calorías: 150 kcal
📌 Grasas: 3 g
📌 Carbohidratos: 28 g
📌 Proteínas: 4 g
📌 Azúcares: 12 g
Dato Curioso
🍏 Las manzanas contienen pectina, una fibra natural que ayuda a espesar masas y reemplazar la harina en recetas como esta. ¡Así que además de ser delicioso, este pastel es más saludable!
¡Disfruta de este Pastel de Manzana sin Harina, una opción saludable, deliciosa y fácil de hacer! 🍎
